Category: อุปกรณ์ครัว
เครื่องทําน้ําเต้าหู้ คืออะไร? ตอนนี้เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงมาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย ที่คุณสามารถมีอุปกรณ์ออกกำลังกายหลากหลายอย่างได้เองที่บ้าน หรือจะออกกำลังกายด้วยการปั่นจักรยานเสือหมอบ เป็นต้น รวมไปถึงการเลือกทานแต่อาหารที่มีประโยชน์ เช่น การใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน เพื่อที่ว่าจะได้ทำอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยลง หรือไม่ใช้น้ำมันเลย นอกจากนี้อาหารหรือเครื่องดื่มต่าง ๆ หากทำเองได้ยิ่งเป็นสิ่งที่ดี แต่การที่จะสะดวกได้ขนาดนี้ อุปกรณ์ต้องดี ต้องพร้อม เพื่อให้คุณไม่เสียเวลาหรือลำบากในการทำมากนัก และหากทำจนชำนาญก็ยังสามารถเปิดร้านเพื่อหารายได้เสริมได้อีกทางด้วยนะคะ บทความนี้จึงพาคุณมาใช้ เครื่องทําน้ําเต้าหู้ เพื่อให้ได้น้ำเต้าหู้คุณภาพดีไว้ดื่มเองกันค่ะ เครื่องทําน้ําเต้าหู้ คือ เครื่องที่ใช้ทำน้ำเต้าหู้ สามารถใช้เครื่องดังกล่าวทำเองได้ที่บ้าน หรือจะทำเป็นอาชีพก็ได้ ซึ่งเครื่องทําน้ําเต้าหู้นี้จะช่วยให้คุณได้รับความสะดวกสบายในการทำมากขึ้น เพียงใส่ถั่วและเติมน้ำเครื่องก็จะทำให้โดยอัตโนมัติจนเสร็จ หากเป็นเครื่องขนาดเล็ก มีทั้งแบบแยกกากให้เรียบร้อย และแบบไม่แยกกาก ซึ่งเราต้องมากรองกากแยกเอง ส่วนเครื่องขนาดใหญ่ มักมีระบบแยกกากให้ในตัว ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่เพิ่มความสะดวกในกับชีวิตเรามาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ...
เครื่องชั่งดิจิตอล คืออะไร? ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร, เบเกอรี่, กาแฟ หรือของทานได้ต่าง ๆ การทำแป้งเพื่อใช้กับเครื่องทำวาฟเฟิล หรือการทำซีเรียลอบกรอบกับหม้ออบลมร้อน หากเราต้องการให้ได้ผลลัพธ์ออกมาเหมือน ๆ กันทุกครั้ง ส่วนผสมต่าง ๆ เราต้องมีการชั่ง ตวง วัด ในสัดส่วนที่กำหนดตามสูตรที่มี เพื่อความเป๊ะในสิ่งที่จะได้ออกมา หรืออีกนัยที่คุณต้องการชั่งน้ำหนักของคุณ ในช่วงเวลาที่เราต้องการควบคุมน้ำหนัก อุปกรณ์ที่คุณจำเป็นต้องใช้ก็คือ เครื่องชั่งดิจิตอล เครื่องชั่งดิจิตอล (Digital Scale) คือ อุปกรณ์ที่ใช้ชั่งน้ำหนักของสิ่งต่าง ๆ มีการวัดค่าอย่างแม่นยำ และแสดงผลออกมาเป็นตัวเลข มีด้วยกันหลากหลายขนาด หลัก ๆ แล้ว เครื่องชั่งดิจิตอล ประกอบด้วย 2 ส่วนใหญ่ ๆ คือ...
อุปกรณ์เบเกอรี่ คืออะไร? หากคุณมีความชื่นชอบในการทำอาหาร ทำขนมหรือเบเกอรี่เป็นทุนเดิม จนบางครั้งความชื่นชอบแบบนี้เกิดมาจากการที่อยากทำให้คนที่รักได้ทาน ซึ่งถ้าหากฝึกปรือฝืมือแบบจัดว่าเด็ดแล้ว ไม่เพียงแต่ทานเองหรือให้คนที่รักได้ทานเท่านั้น แต่ทว่าสำหรับงานนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเปิดขายค่ะ เริ่มจากลองพิจารณาดูว่า อะไรที่เราทำแล้วดีที่สุด อร่อยที่สุด หรือมั่นใจที่สุด ก็เริ่มจากสิ่งนั้นเป็นอันดับแรก ซึ่งอุปกรณ์ที่สามารถเริ่มทำเบื้องต้นได้ก็มีหลากหลายนะคะ เช่น เครื่องทำวาฟเฟิล, เครื่องนวดแป้ง, หม้ออบลมร้อน, หม้อทอดไฟฟ้า, เครื่องตีแป้ง เป็นต้น แต่ทว่าหากคุณเป็นสายทำของหวานหรือเบเกอรี่ มันจะมีอุปกรณ์ทำขนมอื่น ๆ อีกมากมาย รวม ๆ เรียกกันว่า อุปกรณ์เบเกอรี่ อุปกรณ์เบเกอรี่ คือ อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับทำขนม เบเกอรี่ ขนมปัง เป็นต้น ซึ่งเป็นการเรียกโดยรวมของอุปกรณ์ทั้งหลายเหล่านั้น ซึ่งมีหลากหลายประเภทมาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ เช่น ช้อนตวง,...
เมล็ดกาแฟคั่ว คืออะไร? ชื่นชอบการดื่มกาแฟกันไหมคะ? เรียกได้ว่าคนที่ชอบดื่มกาแฟนั้นมีกันทั่วบ้านทั่วเมืองเลยทีเดียวค่ะ เพราะดื่มแล้วช่วยทำให้คุณสดชื่น สมองตื่น แจ่มใส ขับไล่ความง่วงให้หนีไปไกล ๆ บางท่านนิยมความสะดวกก็อาจซื้อกาแฟสำเร็จรูป ที่เพียงใส่น้ำร้อนก็ดื่มได้เลย แต่บางท่านชื่นชอบความสุนทรีย์ของการดื่มกาแฟร่วมด้วย ก็นิยมซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว มาบดเองด้วยเครื่องบดกาแฟที่สามารถบดได้ครั้งละมาก ๆ มีความละเอียดสูง หรือบางท่านอาจนิยมบดเองครั้งละน้อย ๆ ให้เพียงพอต่อการดื่มแต่ละแก้ว ก็จะใช้เครื่องบดกาแฟแบบมือหมุน แต่อุปกรณ์บดกาแฟดีอย่างเดียวไม่ได้ค่ะ แต่คุณต้องใช้เมล็ดกาแฟคั่วที่มีคุณภาพดี ระดับคั่วในแบบที่คุณต้องการร่วมด้วย กาแฟแก้วนั้นของคุณจึงจะสมบูรณ์ เมล็ดกาแฟคั่ว คือ เมล็ดกาแฟดิบที่ถูกนำไปทำการคั่วเสียก่อน ซึ่งมีระดับการคั่วด้วยกัน 3 ระดับคือ คั่วเข้ม คั่วกลาง และคั่วอ่อน โดยแต่ละระดับของการคั่วนั้น ล้วนแล้วมีผลต่อการรสชาติ ความเปรี้ยว ความขม ความหอมของกาแฟทั้งสิ้น แต่ละบุคคลก็จะชื่นชอบระดับการคั่วแตกต่างกันไป เรามาดูรายละเอียดในแต่ละอย่างกันค่ะ เมล็ดกาแฟคั่ว...
เตาแก๊สปิคนิค คืออะไร? อาหาร ถือได้ว่าเป็น 1 ในปัจจัย 4 ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนค่ะ และหากต้องการมีสุขอนามัยที่ดี อาหารเหล่านั้นก็ควรถูกปรุงให้สุก ทานได้อย่างสบายใจ ท้องไม่เสีย และไม่เป็นโรคอื่น ๆ ตามมาอีกด้วยค่ะ ซึ่งอุปกรณ์ที่จะใช้ในการทำอาหารให้สุกมีมากมายหลายอย่าง เช่น กระทะ, หม้อ และอุปกรณ์สำคัญอย่างเตาแก๊ส แต่หากคุณอยู่ในคอนโด ที่สถานที่อาจไม่เอื้ออำนวยให้มีพื้นที่ครัวมากนัก หรือเป็นการไปท่องเที่ยวต่างจังหวัด แบกเป้หรือกระเป๋าเดินทาง กางเต็นท์ แน่นอนว่าคุณคงไม่สามารถใช้เตาแก๊สแบบปกติทั่วไปได้ สิ่งที่จะใช้งานได้อย่างสะดวกนั่นก็คือ เตาแก๊สปิคนิค เตาแก๊สปิคนิค คือ เตาที่มีขนาดเล็ก กะทัดรัด พกพาสะดวก โดยมากจะมีเพียง 1-2 หัวเตา ใช้พลังงานจากแก๊สกระป๋อง หรือบางรุ่น จะเป็นถังแก๊สขนาดเล็ก และที่วางเตาด้านบน โดยแบบที่ใช้พลังงานจากแก๊สกระป๋องจะพกพาได้ง่ายมากกว่า...
พัดลมดูดอากาศ คืออะไร? หากเราพูดถึงพัดลม แต่ละท่านก็จะนึกถึงพัดลมที่แตกต่างกันไป เช่น พัดลมเพดานบ้าง พัดลมตั้งพื้นบ้าง พัดลมติดผนังบ้าง หรือพัดลมไอเย็นบ้าง แต่หากเราต้องการพัดลมที่ช่วยในเรื่องของการระบายอากาศ คิดว่าทุกท่านต้องนึกถึงพัดลมระบายอากาศ หรือพัดลมดูดอากาศกันอย่างแน่นอนค่ะ พัดลมดูดอากาศ หรือบางทีก็เรียกว่าพัดลมระบายอากาศ เป็นพัดลมที่เราไม่ได้ต้องการอาศัยหรือได้รับความเย็นจากอุปกรณ์นี้ แต่ต้องการให้พัดลมทำหน้าที่ดูดอากาศ หรือถ่ายเทอากาศในห้อง เช่นห้องที่ติดตั้งเครื่องปรับอากาศ, ห้องน้ำ, ห้องนอน เป็นต้น พัดลมดูดอากาศ ประเภท? พัดลมดูดอากาศ มีอยู่ด้วยกันหลากหลายประเภท ขึ้นอยู่กับลักษณะของการติดตั้ง แบ่งได้เป็น 4 ประเภท ดังต่อไปนี้ พัดลมดูดอากาศแบบติดผนัง เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมตามบ้านค่อนข้างมาก การติดตั้งต้องทำการเจาะผนังบ้าน โดยอีกด้านควรเป็นพื้นที่โปร่งโล่ง สามารถระบายอากาศได้ดี เหมาะสำหรับการติดตั้งในห้องน้ำ, ห้องนอน, ห้องครัว เป็นต้น พัดลมดูดอากาศแบบติดกระจก เปลี่ยนพื้นที่จากการต้องเจาะผนัง...
กระทะ คืออะไร? ที่ครัวของบ้านคุณแต่ละคนมีอุปกรณ์อะไรกันบ้างคะ? หากเป็นบ้านที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารนัก อย่างน้อยคุณคงต้องมีไมโครเวฟ หม้อทอดไร้น้ำมัน หม้อนึ่งไฟฟ้า หรืออื่น ๆ กันบ้าง แต่หากเป็นบ้านที่มีการทำอาหารอยู่บ่อยครั้ง แน่นอนว่าเตาแก๊สต้องมี เครื่องปรุงต้องพร้อม ที่สำคัญคือ พวกหม้อ กระทะที่ใช้สำหรับทำอาหารนี่เอง บทความนี้จะพาคุณมาช้อปปิ้งกระทะกันค่ะ กระทะคือ อุปกรณ์ครัวอย่างหนึ่ง ที่มีแอ่งเรียบกว้างตรงกลาง และมีขอบขึ้นมา บางรุ่นก็ก้นลึก บางรุ่นก็ก้นตื้น โดยมากมักมีลักษณะวงกลม แต่บางครั้งก็อาจมีสี่เหลี่ยมด้วย มีด้ามจับยาวหรืออาจเป็นหูจับ 2 ข้างก็ได้ มักมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-30 เซนติเมตร ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น เหล็ก, ทองเหลือง, อะลูมิเนียม, สแตนเลส เป็นต้น โดยกระทะไว้ใช้สำหรับการผัด ทอด และปรุงอาหารหลากหลายชนิด...
เตาแก๊ส คืออะไร? จากอดีตที่มนุษย์เราใช้ไม้ก่อเป็นฟืนเพื่อหุงหาอาหาร ก็พัฒนามาเป็นการใช้ถ่านคู่กับเตาถ่าน และพัฒนามาเป็นเตาแก๊สที่ให้ความสะดวกมากขึ้น โดยเตาแก๊สเริ่มกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1820 โดยเป็นเพียงเครื่องมือในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ ในอีก 6 ปีต่อมา นายเจมส์ ชาร์ป ชาวอังกฤษ ได้เริ่มจดสิทธิบัตรและเปิดโรงงานผลิตเตาแก๊สเพื่อจำหน่าย จนเตาแก๊สรุ่นแรกก็ออกจำหน่ายได้ในปี 1830 ถือได้ว่าเป็นที่สนใจและฮือฮามากในตอนนั้น แต่ยอดขายก็ไม่ได้สูงดังที่หวังไว้นัก เพราะความปลอดภัยยังไม่มากเพียงพอ แต่ก็ถือได้ว่าเป็นจุดกำเนิดที่ดี และมีคนนำมาพัฒนาต่อยอดเรื่อย ๆ จนมีคุณภาพและใช้กันเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบัน เตาแก๊ส เป็นอุปกรณ์ที่คนส่วนใหญ่นิยมใช้ เป็นเตาหุงต้ม โดยมีแก๊สเป็นเชื้อเพลิง มักใช้ในการประกอบอาหาร มีหลักการทำงานง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน กล่าวคือมีแก๊ส, ท่อนำแก๊ส และตัวเตาแก๊ส ซึ่งที่ท่อนำแก๊สนี้จะมีวาล์วอยู่ 3 จุดคือ วาล์วหัวจุดนำ, วาล์วควบคุมแก๊สเข้าหัวเตา...
เครื่องบดกาแฟ คืออะไร? ยามเช้า หลังตื่นนอนที่ร่างกายต้องการการกระตุ้นให้มีความรู้สึกที่สดชื่น หรือยามบ่ายเริ่มง่วงงุน การได้ดื่มกาแฟสักแก้ว ย่อมทำให้คุณ ๆ มีความรู้สึกสดชื่นมากขึ้น หลายท่านมีความชื่นชอบในการชงกาแฟด้วยตนเอง สรรหาเครื่องชงดี ๆ เมล็ดกาแฟดี ๆ แต่ทราบหรือไม่ว่า เครื่องบดกาแฟ ก็มีความสำคัญไม่แพ้กันค่ะ ทั้งนี้เพราะกาแฟแต่ละประเภทใช้การบดที่แตกต่างกันด้วยนะคะ เครื่องบดกาแฟ เป็นอุปกรณ์ที่เรานำมาใช้บดเมล็ดกาแฟ ให้มีขนาดตามที่ต้องการ มีการแบ่งเป็นขนาดที่เล็กลง ซึ่งเครื่องบดกาแฟที่ดีต้องทำให้เราสามารถบดในขนาดที่ต้องการ และมีความสม่ำเสมอ ทั้งนี้ก็เพื่อให้ผิวสัมผัสนั้นโดนน้ำมากขึ้น ปล่อยให้กลิ่น รสชาติ และครีมม่าออกมาได้อย่างเต็มที่นั่นเอง เครื่องบดกาแฟ การเลือกความละเอียดการบดให้เหมาะสม การจะใช้เครื่องบดกาแฟ ให้มีประสิทธิภาพ ตัวเครื่องบดนั้นต้องสามารถบดในความละเอียดที่เราต้องการได้ ซึ่งเมล็ดกาแฟนั้นเราควรเลือกความละเอียดในการบดให้เหมาะสม ดังต่อไปนี้ การบดแบบหยาบ (Coarse Grind) การบดด้วยเครื่องบดกาแฟในลักษณะนี้นั้น เรามักใช้สำหรับการชงกาแฟเฟรนช์เพรส, เครื่องชงกาแฟสุญญากาศ...
หม้อทอดไฟฟ้า คืออะไร? สำหรับคุณ ๆ ที่ชื่นชอบทำอาหาร ยิ่งอาหารประเภททอด ๆ แล้วยิ่งเป็นเมนูโปรด เพราะอาหารทอดให้ความรู้สึกกรุบกรอบภายนอก และมีความนุ่มของอาหารอยู่ภายใน หรือที่มักเรียกกันว่า กรอบนอกนุ่มในนั่นเอง แต่อาจจะด้วยพื้นที่จำกัด หรือความไม่สะดวกอื่น ๆ ที่ไม่ต้องการติดตั้งเตาแก๊ส, ถังแก๊ส หรือต้องมีตะหลิว กระทะ ให้มีอุปกรณ์เยอะไปหมด ก็อาจจะหันมาใช้ หม้อทอดไฟฟ้า เพื่อให้มีพื้นที่ที่เพิ่มขึ้น แต่ก็ยังสามารถทำอาหารประเภททอด ๆ ได้อยู่ ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่ต้องมีสำหรับคนทุกวัยกันเลยทีเดียว หม้อทอดไฟฟ้า มีกี่ประเภท? หม้อทอดไฟฟ้า จัดเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้าเพื่อนำมาประกอบอาหาร จึงสามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ ดังต่อไปนี้คือ หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือที่เรียกว่า Air Fryer โดยหม้อทอดไร้น้ำมันนี้เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้ายอดฮิตในปัจจุบัน...
