10 อันดับ ครีมสด ซื้อที่ไหนดี ราคาถูกที่สุด ปี 2024
สารบัญ
ครีมสด คืออะไร?
ใครชอบทานเบเกอรียกมือขึ้นค่ะ รับรองได้ว่าต้องมีหลายเสียงแน่ ๆ ที่ชื่นชอบการทานเบเกอรีมากกว่าทานข้าวเสียอีก ซึ่งเบเกอรีเองก็มีหลากหลายประเภท บางคนชอบมาก ๆ ถึงขนาดไปลงเรียนเพื่อจะทำทานเอง แต่เมื่อจะกลับมาทำที่บ้าน อุปกรณ์ก็ต้องเตรียมพร้อมค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์เบเกอรีทั้งหลาย วัตถุดิบต่าง ๆ เช่น น้ำตาลแดง, แป้งอเนกประสงค์, วิปครีม เป็นต้น และไม่แน่นะคะ หากฝึกปรือฝีมือมาก ๆ เข้าก็ทำขายเป็นอาชีพเสริม หรืออาชีพหลักไปเลยก็เป็นได้ และวัตถุดิบที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในการทำเบเกอรีก็คือ วิปครีมที่ทำจากครีมสดนั่นเอง
ครีมสด (Dairy Whipping Cream) เป็นครีมที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์ไขมันจากนมแท้ 100% เท่านั้น มีกลิ่นของนมแบบธรรมชาติที่ชัดเจนมาก ๆ ให้ไขมันเนยอยู่ที่ประมาณ 30-35% รสชาติจืด แต่หอม มัน สีครีมอ่อน เมื่อนำมาตีหรืออัดแก๊ส จะตีให้ขึ้นฟูค่อนข้างยาก เมื่อได้แล้วจะเรียกส่วนนี้ว่าครีมสดนั่นเอง มีเนื้อที่เนียน นวล ฟู นอกจากจะตีขึ้นฟูค่อนข้างยากกว่าครีมเทียมหรือ Non-Dairy Whipping Cream แล้ว ก็ยังยุบตัวค่อนข้างง่ายอีกด้วย แต่จัดว่าเป็นวิปครีมที่อร่อยที่สุด
การจะใช้งานนั้น เมื่อตีขึ้นฟูแล้ว ต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำ ๆ คือในตู้เย็นเท่านั้น โดยให้อยู่ที่อุณหภูมิประมาณ 2-6 องศาเซลเซียส เพราะครีมชนิดนี้บอบบางต่ออากาศร้อนมาก ๆ เลยค่ะ ห้ามนำออกมาตั้งในอุณหภูมิห้องเพื่อรอทำเด็ดขาด แต่จะใช้เมื่อไหร่ค่อยหยิบออกจากตู้เย็นมาทำทันที และทำเสร็จแล้วก็ต้องเก็บเบเกอรีนั้นไว้ในอุณหภูมิที่เย็น นอกจากนี้ครีมสดยังมีอายุค่อนข้างสั้น ประมาณ 4-5 วันเท่านั้น เมื่อเปิดกล่องแล้วต้องรีบใช้ให้หมดค่ะ
ครีมสด วิธีตีให้ขึ้นฟู?
เกริ่นไปในหัวข้อที่แล้วว่าครีมสดตีให้ขึ้นฟูค่อนข้างยากกว่าครีมเทียม แต่ทว่าความอร่อย ความเนียนละมุน นุ่ม ของเนื้อครีมก็ดีกว่าค่ะ เราจึงรวบรวมเคล็ด(ไม่)ลับ ในการตีครีมสดให้ขึ้นฟู ดังนี้
- ก่อนการตี แนะนำให้นำหัวตะกร้อไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้เกิดความเย็นจัด ๆ ก่อนที่จะนำมาใช้งาน
- ในขณะที่ตี ควรซ้อนชามตี 2 ชั้น ชั้นบนเป็นชามผสมที่รอครีมที่ต้องการตี และชั้นล่างใช้กาละมังใส่น้ำแข็ง เพื่อเป็นการรักษาอุณหภูมิของวิปครีมให้เย็นอยู่เสมอ
- เมื่อเตรียมอุปกรณ์เรียบร้อย นำวิปปิ้งครีมออกจากตู้เย็น เทลงชามผสมในปริมาณที่ต้องการ
- ทำการตีครีม จากนั้นใช้เครื่องตีแป้งทำการตีวิปครีมด้วยความเร็วสม่ำเสมอ และไม่ควรตีนานเกินไป เพราะจะทำให้วิปปิ้งครีมแตกตัวได้
ครีมสด ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ครีมสดสามารถทำเมนูได้หลากหลายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว, เบเกอรี และเครื่องดื่ม เรานำมาฝากเพียงบางส่วน ดังนี้
1.แซนด์วิชสตรอว์เบอร์รีครีมสด
- ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก มีเพียง ขนมปัง, สตรอว์เบอร์รี, ครีมสด และน้ำตาล
- วิธีทำ นำวิปครีมมาตี พร้อมทยอยใส่น้ำตาลลงไป ตีจนขึ้นฟู พักไว้ในตู้เย็น เมื่อเซ็ตตัวได้ที่ ก็นำออกมาทาที่ขนมปังด้านหนึ่งในแผ่นที่ 1 พร้อมวางลูกสตรอว์เบอร์รีลงไป ทาครีมด้านหนึ่งที่ขนมปังแผ่นที่ 2 ประกบกัน นำพลาสติกแรปมาห่อ ก่อนนำเข้าไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง เมื่อจะทาน นำมาตัดเป็นสามเหลี่ยม ก็จะได้แซนด์วิชสตรอว์เบอร์รีครีมสด หน้าตาน่าทาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
- นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่น ๆ ตามชอบได้อีกด้วยนะคะ เช่น กีวี่ บลูเบอร์รี่ พีช องุ่น มะยงชิดสุก หรือมะม่วงสุก ก็น่าสนใจค่ะ
2. แพนเค้กครีมสด
- ส่วนผสม หากจะใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปก็ได้ หรือใช้ส่วนผสมตามนี้ ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, แป้งอเนกประสงค์, ผงฟู, นมสด และเนยสด (สำหรับทำแป้งแพนเค้ก), ครีมสด และผลไม้ตามชอบ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากัน หรือใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป จากนั้นนำไปหยอดบนเตาแบน เพื่อให้แป้งแพนเค้กกลม เมื่อสุกทั้ง 2 ด้าน ใช้ทัพพีกดพับครึ่ง เพื่อให้แป้งอยู่ทรง คล้ายทาโก้
- ตีครีมสดให้ขึ้นฟู หรือถ้าต้องการรสช็อกโกแลตก็ผสมเพิ่มได้นะคะ นำไปเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว
- เมื่อได้ทีแล้ว นำครีมสดใส่ถุงบีบ บีบลงบนแพนเค้กให้สวยงาม ตกแต่งหน้าด้วยผลไม้สดตามชอบ เท่านี้ก็ได้ทานแพนเค้กครีมสดอร่อย ๆ กันทั้งครอบครัวแล้วค่ะ
ครีมสดถือได้ว่าสามารถนำมาทำอาหาร เบเกอรี และเครื่องดื่มได้หลากหลายมาก ๆ หากคุณมีงานเลี้ยงที่สามารถจัดเตรียมเบเกอรีในวันนั้นได้ทันการ การใช้ครีมสดจะให้ความนุ่มนวล และรสชาติที่ดี รับรองว่าแขกประทับใจค่ะ
1. Tatua Dairy Whip Whipped Cream
Tatua Dairy Whip Whipped Cream
- มี 2 ขนาด : 250-400 กรัม
- ควรนำวิปครีมแช่เย็น
- เขย่ากระป๋องทุกครั้งก่อนใช้งาน
- ผลิตภัณฑ์จากนิวซีแลนด์
- ใช้งานง่ายเพียงเขย่าและกดใช้งาน
Tatua Dairy Whip Whipped Cream
Tatua Dairy Whip Whipped Cream • สินค้านำเข้า • Tatua Dairy Whip Whipped Cream 250g. ทาทัว แดรี่ วิป ไลท์ วิปครีม 250 กรัม และขนาด 400 กรัม • ผลิตภัณฑ์จากนิวซีแลนด์ • กลูเตนฟรี • เหมาะสำหรับมังสวิรัติ • รสหวาน นุ่มอร่อย • ไม่มีส่วนผสมของฟลูออโรคาร์บอน • ผ่านการอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ ท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวาน เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม • ใช้งานง่ายเพียงเขย่าและกดใช้งาน
2. ANCHOR วิปปิ้งครีม Whipping Cream
ANCHOR วิปปิ้งครีม Whipping Cream
- มี 2 ขนาด : 250 /1000 มิลลิตร
- ของแท้ 100 %
- สินค้าคุณภาพดี
- ของพร้อมส่งทันที
- มีบริการเก็บเงินปลายทาง
ANCHOR วิปปิ้งครีม Whipping Cream
ANCHOR วิปปิ้งครีม Whipping Cream • มี 2 ขนาด : 250 /1000 มิลลิตร • ของแท้ 100 % • สินค้าคุณภาพดี • สินค้าใหม่ • ของพร้อมส่งทันที • มีบริการเก็บเงินปลายทาง
3. WESTGOLD เวสท์โกลด์ยูเอชทีวิปปิ้งครีม 1 ลิตร
WESTGOLD เวสท์โกลด์ยูเอชทีวิปปิ้งครีม 1 ลิตร
- ขนาด 1 ลิตร
- วิปครีมคุณภาพดี
- ทำเบเกอรีได้รสชาติอร่อย ละมุน
- สินค้าจัดส่งโดยรถขนส่งแยกตามอุณหภูมิ
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
WESTGOLD เวสท์โกลด์ยูเอชทีวิปปิ้งครีม 1 ลิตร
WESTGOLD เวสท์โกลด์ยูเอชทีวิปปิ้งครีม 1 ลิตร • ขนาด 1 ลิตร • วิปครีมคุณภาพดี • ทำเบเกอรีได้รสชาติอร่อย ละมุน • สินค้าจัดส่งโดยรถขนส่งแยกตามอุณหภูมิ • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
4. วิปปิ้งครีม ยี่ห้อ Anchor ขนาด 1,000 ml.
วิปปิ้งครีม ยี่ห้อ Anchor ขนาด 1,000 ml.
- ขนาด 1,000 ml.
- ครีมนมแท้ 100% จากแม่วัวพันธ์ชั้นดีนิวซีแลนด์
- กลิ่นหอมตามธรรมชาติ
- เนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู
- จัดส่งแบบแช่เย็น
วิปปิ้งครีม ยี่ห้อ Anchor ขนาด 1,000 ml.
วิปปิ้งครีม ยี่ห้อ Anchor ขนาด 1,000 ml. • ครีมนมแท้ 100% จากแม่วัวพันธ์ชั้นดีนิวซีแลนด์ ที่เลี้ยงในฟาร์มเปิด และกินหญ้าเขียวธรรมชาติ • กลิ่นหอมตามธรรมชาติ เนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงรูปได้ดี กินแล้วละลายในปาก • ไม่เติมน้ำตาลในครีม สามารถนำไปทำขนมได้หลากหลายโดยไม่ปรับสูตรอะไร และสามารถปรับระดับความหวานได้ตามชอบ • ใช้แต่งหน้าเค้ก ทำขนมได้หลากหลาย สตรอว์เบอร์รีวิปครีม บานอฟฟี่ มูสบลูเบอรี่ ช็อคโกแลตมูส พานาคอตต้า เครมบูเลย์ • วัตถุดิบนำเข้าจากนิวซีแลนด์ • การเก็บรักษา : ต้องเก็บในตู้เย็น • ขนาด : 1 ลิตร • สินค้าไม่สามารถส่งทางไปรษณีย์ปกติได้ สามารถส่งแบบแช่เย็นได้
5. ecook emborg ยูเฮชที เดลี่ วิปปิ้งครีม 1ลิตร
ecook emborg ยูเฮชที เดลี่ วิปปิ้งครีม 1ลิตร
- ขนาด 1 ลิตร
- ครีมแท้ชนิดวิปปิ้งครีม
- ครีมจากวัว 99.9%
- ไขมัน 35.1%
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
ecook emborg ยูเฮชที เดลี่ วิปปิ้งครีม 1ลิตร
ecook emborg ยูเฮชที เดลี่ วิปปิ้งครีม 1ลิตร • ขนาด 1 ลิตร • ครีมแท้ชนิดวิปปิ้งครีม • ครีมจากวัว 99.9% • ไขมัน 35.1% • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
6. Elle & Vire Excellence Whipping Cream 1 Liter
Elle & Vire Excellence Whipping Cream 1 Liter
- ขนาด 1 ลิตร
- ไขมัน 35%
- Quick to thicken with great hold
- for use both in cooking and pastry making
- จัดส่งฟรี โดยรถเย็น (ควบคุมอุณภูมิ)
Elle & Vire Excellence Whipping Cream 1 Liter
Elle & Vire Excellence Whipping Cream 1 Liter • Elle & Vire Excellence Whipping Cream 1 LiterElle & Vire Excellence Whipping Cream (35% fat) ensures consistent, stable results throughout the year. • Born from a 70 years old Norman dairy savoir-faire, this cream is for use both in cooking and pastry making. • Quick to thicken with great hold (no collapsing or seeping), the Excellence whipping Cream (35% fat) has an excellent whipping rate throughout the year (2.7 L on average) and is particularly good at bringing out different flavours, making it an indispensable ingredient for all of your dishes.
7. ecook ครีมแท้ ชนิด วิปปิ้งครีม
ecook ครีมแท้ ชนิด วิปปิ้งครีม
- ขนาด 700 ml
- Whipped daily cream
- เหมาะสำหรับเบเกอรีและเครื่องดื่ม
- ใช้งานง่าย เพียงเขย่าและบีบ
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
ecook ครีมแท้ ชนิด วิปปิ้งครีม
ecook ครีมแท้ ชนิด วิปปิ้งครีม • ขนาด 700 ml • Whipped daily cream • เหมาะสำหรับเบเกอรีและ เครื่องดื่ม • ใช้งานง่าย เพียงเขย่าและบีบ • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
8. ecook วิปปิ้งครีม emborg uht whipping cream 200ml
ecook วิปปิ้งครีม emborg uht whipping cream 200ml
- ขนาด 200 ml
- ครีมแท้ 99%
- ไขมัน 35.1%
- เหมาะสำหรับเค้กและเบเกอรี
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
ecook วิปปิ้งครีม emborg uht whipping cream 200ml
ecook วิปปิ้งครีม emborg uht whipping cream 200ml • ขนาด 200 ml • ครีมแท้ 99% • ไขมัน 35.1% • เหมาะสำหรับเค้กและเบเกอรี • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
9. วิปปิ้งครีม เอเล่ แอนด์เวียร์ ขนาด 1L.
วิปปิ้งครีม เอเล่ แอนด์เวียร์ ขนาด 1L.
- ขนาด 1 ลิตร
- ไขมัน 35.1%
- ครีมสดแท้
- คุณภาพดี ให้รสชาตินุ่ม ละมุน
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
วิปปิ้งครีม เอเล่ แอนด์เวียร์ ขนาด 1L.
วิปปิ้งครีม เอเล่ แอนด์เวียร์ ขนาด 1L. • ขนาด 1 ลิตร • ไขมัน 35.1% • ครีมสดแท้ • คุณภาพดี ให้รสชาตินุ่ม ละมุน • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
10. DEBIC เดบิค วิปปิ้งครีม 35% ขนาด 1LT
DEBIC เดบิค วิปปิ้งครีม 35% ขนาด 1LT
- ขนาด 1 ลิตร
- ไขมัน 35%
- เนียน หอมมัน กลมกล่อม
- มีกลิ่นหอมนมที่เป็นธรรมชาติ
- ตีขึ้นง่ายและอยู่ตัวดี
DEBIC เดบิค วิปปิ้งครีม 35% ขนาด 1LT
DEBIC เดบิค วิปปิ้งครีม 35% ขนาด 1LT • ขนาด 1 ลิตร • ไขมัน 35% • เนียน หอมมัน กลมกล่อม • มีกลิ่นหอมนมที่เป็นธรรมชาติ • ตีขึ้นง่ายและอยู่ตัวดี • เหมาะสำหรับทำเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่มต่าง ๆ • รังสรรค์ให้ทุกเมนูอร่อย พร้อมรองรับทุกความคิดสร้างสรรค์ • ขวดจับถนัดมือ เปิด-ปิดง่าย เก็บรักษาสะดวก • เมื่อเปิดใช้แล้ว ควรแช่เย็นเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-7 °C และใช้ให้หมดภายใน 4 วัน
บทส่งท้าย
อาหาร, เบเกอรีและเครื่องดื่มต่าง ๆ จะมีรสชาติที่ดีได้นั้น นอกจากจะต้องอาศัยฝีมือที่ดีเยี่ยมของพ่อครัวแม่ครัวแล้ว วัตถุดิบที่มีคุณภาพก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันค่ะ เพราะจะทำให้ปรุงง่ายขึ้น โดยไม่แต่งเติมอะไรมาก ก็สามารถทำให้มีความอร่อย หน้าตาสวยงาม และยังถูกปากผู้ทานอีกด้วยนะคะ ดังนั้นทำอาหาร เบเกอรีและเครื่องดื่มเมื่อใด อย่าลืมเลือกวัตถุดิบคุณภาพค่ะ
