Category: อุปกรณ์ครัว
เครื่องปั่นอาหาร คืออะไร? อุปกรณ์ครัวถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่มีหลากหลายอย่างมากค่ะ ทั้งนี้ก็เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียม การประกอบอาหาร การจัดเก็บ การเก็บกวาด เช่น หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้อนึ่งไฟฟ้า, ถังขยะ, เครื่องล้างจาน เป็นต้น เพื่อให้ครัวของคุณมีความสะอาด เรียบร้อยและสมบูรณ์ที่สุดค่ะ ซึ่งทั้งนี้จะมีอุปกรณ์มากหรือน้อย ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบ้าน ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่, ความชื่นชอบในการทำอาหาร และอื่น ๆ ค่ะ และอุปกรณ์ครัวชิ้นหนึ่ง ที่มีความสามารถหลากหลายอย่าง ทั้งช่วยเตรียมอาหาร, ทำเครื่องดื่ม และอีกสารพัดให้กับคุณ ถือได้ว่าเป็นอีกอุปกรณ์ที่คุณต้องมีติดครัวค่ะ นั่นคือ เครื่องปั่นอาหาร เครื่องปั่นอาหาร คืออุปกรณ์ไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับงานครัว เพื่อช่วยในการตัด หั่น บด สิ่งต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์, พริก, กระเทียม...
เครื่องซีลสูญญากาศ คืออะไร? เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่อยากทำอาหารทานเองบ้าง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทั่วไปหรืออาหารเพื่อสุขภาพ ที่เวลาช้อปปิ้งในแต่ละครั้งต้องซื้อผักสด เนื้อสัตว์มามากมายเพื่อตุนไว้ทำหลาย ๆ วัน จะได้ไม่ต้องออกไปซื้อบ่อย ๆ ก่อนจะนำมาทำผ่านการผัด ทอด หรือทำผ่านหม้อทอดไร้น้ำมันก็ตาม แต่ปัญหาเรื่องหนึ่งก็คือ อาหาร คือผักและเนื้อเหล่านั้นเมื่อเก็บหลาย ๆ วันเข้า อาจจะเน่าเสีย หรือมีกลิ่น ทำให้ต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย เพราะการนำมาจัดเก็บตามปกติ เช่น ใส่กล่อง ใส่ถุง ยังไม่สามารถช่วยยืดอายุของการจัดเก็บได้ดี ดังนั้น การหาวิธีถนอมอาหารเพื่อให้ผักหรือเนื้อสัตว์เหล่านั้นคงความสดได้นานจึงเป็นเรื่องจำเป็นอย่างมาก และผู้ช่วยที่ดีอย่างมากในปัจจุบันก็คือ เครื่องซีลสูญญากาศ นั่นเองค่ะ เครื่องซีลสูญญากาศ คือ อุปกรณ์ที่เรานำมาใช้เพื่อดูดอากาศออกจากถุง เพื่อให้ภายในถุงอยู่ในสภาวะไร้อากาศ ก่อนที่เราจะทำการปิดปากถุง ซึ่งเมื่อภายในไม่มีออกซิเจน ก็จะทำสามารถยืดอายุหรือถนอมอาหารภายในถุงให้คงความสดใหม่ได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประยุกต์เพื่อจัดเก็บสิ่งของอื่น...
เครื่องตีแป้ง คืออะไร? ในช่วงที่ภาวะเศรษฐกิจไม่ค่อยดีแบบนี้ การทำงานควรต้องมีหลายอาชีพ หรือจะพูดง่าย ๆ คือ หากคุณมีงานหลักเป็นงานประจำอยู่แล้ว ควรมี งานเสริม และหลาย ๆ คนส่วนใหญ่เลือกที่จะทำขนมหรือเบเกอรี่ขาย อาจจะเปิดรับทำตามออเดอร์ หรือไปฝากขายตามร้านกาแฟ เป็นต้น ดังนั้นแล้วอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการทำอาหาร ขนม หรือเบเกอรี่ จึงเป็นสิ่งที่คุณต้องมี เพื่อการทำจะมีความสะดวก รวดเร็ว และง่ายมากขึ้นค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องนวดแป้ง, หม้ออบลมร้อน, เครื่องตีแป้ง หรืออุปกรณ์อื่น ๆ แต่สิ่งที่คนส่วนใหญ่จะมีเป็นลำดับแรก ๆ ก็คือ เครื่องตีแป้งค่ะ เครื่องตีแป้ง หรือบางท่านจะเรียกว่าเครื่องตีไข่ หรือบางท่านจะเรียกว่าเครื่องผสมอาหาร (Pastry blender) เป็นอุปกรณ์สำหรับช่วยทำเบเกอรี่หรืออาหาร สำหรับสายทำขนมต้องมีค่ะ...
เครื่องบดกาแฟมือหมุน คืออะไร? ยามเช้าของคุณต้องมีกาแฟสักแก้วหรือเปล่าคะ? เพื่อเป็นกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า พร้อมที่ลุยงานที่อยู่ตรงหน้าคุณ และหลาย ๆ ท่าน ยามบ่ายก็ต้องมีกาแฟอีกสักแก้ว เพื่อคลายความง่วง ทำให้เราทำงานช่วงบ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพใช่ไหม ไม่ว่าคุณจะดื่มกาแฟกันกี่แก้วต่อวัน แต่เชื่อว่ามีอีกหลายท่านที่อยากจะสุนทรีกับกาแฟโปรดของคุณ อยากได้ความเข้ม ความบางตามต้องการ ซึ่งถ้าเป็นอย่างนั้น การบดกาแฟด้วยตัวเองจะเป็นการดีที่สุดค่ะ งานนี้จึงต้องพึ่งพา เครื่องบดกาแฟ เครื่องบดกาแฟ คือ อุปกรณ์ที่ช่วยบดเมล็ดกาแฟ ให้มีความละเอียดที่แตกต่างกันไปตามที่เราต้องการ จุดประสงค์เพื่อให้น้ำผ่านกาแฟที่บดแล้วมากน้อยขนาดไหน อันจะมีผลต่อกาแฟที่คุณจะดื่มนั่นเอง ซึ่งเครื่องบดกาแฟมีทั้งแบบมือหมุน และแบบไฟฟ้า แต่ละอย่างจะมีความแตกต่างกันไปค่ะ แต่ในบทความนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ เครื่องบดกาแฟมือหมุน เครื่องบดกาแฟมือหมุน คือ อุปกรณ์ที่ใช้บดกาแฟ แต่ใช้แรงงานจากคนในการหมุนตัวอุปกรณ์เพื่อบดกาแฟ โดยความแตกต่างของความละเอียดของเมล็ดกาแฟก็ขึ้นอยู่กับการปรับตัวเฟืองที่เราใส่อยู่ในอุปกรณ์นั่นเอง เครื่องบดกาแฟมือหมุน ประโยชน์? การจะเลือกใช้เครื่องบดกาแฟมือหมุนนั้นมีประโยชน์หลายอย่างกับคุณ ดังต่อไปนี้ สะดวก...
เครื่องซีลถุง คืออะไร? เครื่องซีลถุง คือ อุปกรณ์ไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่เรานำมาใช้ปิดปากถุงชนิดต่าง ๆ โดยบริเวณที่ซีลถุงจะมีเส้นลวดนำความร้อน เมื่อเราวางถุงลงในตำแหน่ง บางรุ่นเป็นแบบเท้าเหยียบ บางรุ่นเป็นมือกด เป็นต้น เพื่อให้เครื่องทำงาน โดยทำให้ตัวหนีบหนีบเข้าหากัน ความร้อนนั้นจะทำให้พลาสติกผนึกเข้าหากันอย่างสนิท เพื่อให้อาหารหรือขนมที่อยู่ในถุงนั้นมีอายุที่ยาวนานขึ้น คงความสดใหม่อยู่เสมอ ตลอดจนดูแล้วทำให้เกิดความเรียบร้อย สวยงาม สะดวกต่อการเคลื่อนย้ายและขนส่ง ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์คู่ใจสำหรับพ่อค้า แม่ค้าที่ทำอาหารหรือขนมแบบ Homemade หรือจะทำเป็นอุตสาหกรรมเป็นอย่างมากเลยทีเดียวค่ะ ประเภทของ เครื่องซีลถุง เครื่องซีลถุงเมื่อแบ่งเป็นประเภทแล้ว หลัก ๆ จะมีด้วยกัน 3 ประเภทใหญ่ ๆ ดังนี้ เครื่องซีลถุงแบบสายพานต่อเนื่อง เป็น เครื่องซีลถุง มีกำลังการผลิตสูงมาก เหมาะกับใช้ในงานแบบอุตสาหกรรม สามารถปรับแต่งอุณหภูมิได้ ปรับความเร็วของสายพานได้ สามารถซีลถุงได้หลากหลายวัสดุ...
หม้อทอดไร้น้ํามัน คืออะไร ทุก ๆ บ้านมีครัว ไม่ว่าจะเป็นแบบครัวฝรั่ง ครัวไทย หรือการแบ่งพื้นที่เป็นโซนเล็ก ๆ ในห้องพักให้เป็นพื้นที่ครัวก็ตาม เรามักใช้พื้นที่ตรงนี้ในการประกอบอาหารบ้าง อุ่นอาหารบ้าง โดยปัจจุบันที่สาว ๆ ทั้งหลายต้องทำงานนอกบ้าน การจะประกอบอาหารแบบเป็นเรื่องเป็นราวอาจไม่ค่อยมีเวลาทำ คุณจึงอาจต้องมีผู้ช่วยซึ่งเป็นอุปกรณ์ครัวหลายอย่างเข้ามาช่วย เช่น หม้ออบลมร้อน, หม้อนึ่งไฟฟ้า, หม้อแรงดัน รวมไปถึงพระเอกของเราในวันนี้ ได้แก่ หม้อทอดไร้น้ํามัน หม้อทอดไร้น้ํามัน คือ อุปกรณ์การทำอาหารอย่างหนึ่ง ที่สามารถทำอาหารให้สุกได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ตัวเครื่องจะสร้างลมร้อนให้หมุนวนอยู่ภายในช่องปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารสุกได้อย่างทั่วถึง ไม่ต้องใช้น้ำมัน ไม่เกิดควันอีกด้วยค่ะ การประกอบอาหารด้วย หม้อทอดไร้น้ํามัน ยังเหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ หรือผู้ที่อาจต้องระมัดระวังในการทานอาหารมัน ๆ ได้เป็นอย่างดีค่ะ แต่ในคราวนี้เราไม่ได้มาแค่แนะนำ หม้อทอดไร้น้ํามัน เฉย...
อ่างล้างจาน คืออะไร? อ่างล้างจาน หรือบางทีเราก็เรียกว่า ซิงค์ล้างจาน ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญภายในครัว แทบทุกครัวต้องมีค่ะ นอกเหนือไปจากอุปกรณ์ทำอาหารต่าง ๆ เช่น หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้อแรงดัน เป็นต้น เพราะเป็นที่ไว้สำหรับล้างจานที่เราทานเรียบร้อยแล้ว เป็นที่ใช้สำหรับล้างผัก-ผลไม้-เนื้อสัตว์หรืออื่น ๆ เพื่อเป็นการทำความสะอาด โดยอ่างล้างจานมีลักษณะเป็นหลุม มีรูสำหรับระบายน้ำออกจากหลุม ซึ่งมักมีตะแกรงสำหรับกรองเศษอาหารอยู่ด้วย ทำจากวัสดุหลากหลาย เช่น พลาสติก, อลูมิเนียม, สแตนเลส อีกทั้งยังมีหลากหลายรูปแบบด้วย บางครั้งก็จะเป็นหลุมด้านซ้าย มีที่วางพักจานชามอยู่ด้านขวา หรืออาจจะสลับด้านกัน หรือจะเป็นอ่างหลุมทั้ง 2 ด้านก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ใช้งานเอง อ่างล้างจาน วิธีเลือกซื้อ? เมื่ออ่างล้างจานเดิมผุพังลง หรือกำลังจะเข้าบ้านใหม่ แล้วต้องการเลือกซื้อ มีวิธีเลือกซื้ออ่างล้างจานดังต่อไปนี้ค่ะ ขนาดของอ่างล้างจาน ควรเลือกขนาดและอ่างล้างจานให้เหมาะสม หากคุณมีเคาน์เตอร์อยู่แล้วก็ต้องให้ขนาดพอดีกับเคาน์เตอร์...
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า คืออะไร ในทุกบ้านต้องมีห้องครัว ที่เป็นเสมือนโซนฝากท้องยามหิว ไม่มีอะไรมากแค่ข้าวร้อน ๆ กับไข่เจียวก็อิ่มและอร่อยได้แล้ว แต่คนยุคใหม่ที่เร่งรีบ หลายคนเปลี่ยนการทำอาหารโดยมาใช้อุปกรณ์อำนวยความสะดวกมากขึ้น เช่น ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้อแรงดัน, หม้อนึ่งไฟฟ้า สำหรับหลายท่านที่ยังอยากใช้เตาทำอาหารอยู่ อาจไม่ชอบการทำอาหารผ่านเตาแก๊ส เพราะกลัวในเรื่องอันตรายบ้าง หรือเปลี่ยนเตายุ่งยากบ้าง ตอนนี้จึงมีทางเลือกใหม่ ๆ มากขึ้นนั่นคือ หันมาใช้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า กันค่ะ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction Cooker) คือ เตาที่ใช้การเหนี่ยวนำของไฟฟ้าทำให้เกิดความร้อน ซึ่งจะมีการส่งผ่านความร้อนได้กับอุปกรณ์ที่สามารถเหนี่ยวนำไฟฟ้าได้เช่นกัน นั่นคือ เหล็ก หรือสแตนเลสบางชนิด ดังนั้นอุปกรณ์ที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าไม่ได้อย่าง เซรามิค แก้ว หรืออลูมิเนียม ก็ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ข้อควรรู้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ใช่เตาไฟฟ้า แม้ชื่อจะคล้าย...
โต๊ะกินข้าว คืออะไร ภายในบ้าน เรามักแบ่งแต่ละพื้นที่ออกเป็นโซนต่าง ๆ เช่น โซนรับแขกหรือห้องนั่งเล่น ก็จะมี ทีวี, ชั้นวางทีวี, โซฟา สำหรับไว้รับแขกหรือเป็นที่นั่งดูทีวีร่วมกันของคนในบ้าน / ห้องนอน ที่มีเตียงนอน, ที่นอน, ตู้เสื้อผ้า ไว้สำหรับนอนหลับ พักผ่อน / ห้องครัว ที่จะมีอุปกรณ์ครัวหรืออุปกรณ์ช่วยทำอาหารมากมาย เช่น หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้ออบลมร้อน, หม้อแรงดัน, เครื่องนวดแป้ง, เครื่องล้างจาน เป็นต้น และอีกโซนที่ขาดไม่ได้ก็คือ โซนรับประทานอาหาร ซึ่งจะมี โต๊ะกินข้าว เป็นองค์ประกอบใหญ่ ซึ่งชื่อก็บ่งบอกการใช้งานได้เป็นอย่างดีแล้วนะคะว่า โต๊ะกินข้าว หรือโต๊ะทานอาหาร (Dining table) เป็นโต๊ะที่ใช้สำหรับทานอาหาร อาจจะนั่งทานคนเดียว...
เครื่องทำวาฟเฟิล คืออะไร? ปัจจุบันมีอุปกรณ์ช่วยคุณในการทำสิ่งต่าง ๆ ให้สะดวกและรวดเร็วได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานครัว ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร ก็จะมี หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้อนึ่งไฟฟ้า, หม้อแรงดัน, หม้ออบลมร้อน ที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารหรือขนมได้ แต่หากต้องการเน้นการทำขนมชิค ๆ อาจต้องพึ่งพาเครื่องทำเฉพาะทาง อย่างเช่น วาฟเฟิล คงต้องอาศัยเจ้าเครื่องทำวาฟเฟิลค่ะ วาฟเฟิลถือกำเนิดมาจากชาวดัตช์ค่ะ ประมาณศตวรรษที่ 13 โดยคำว่า Wafel แปลว่าชิ้นส่วนของรังผึ้ง ซึ่งรูปร่างของมันก็คล้ายจริง ๆ ค่ะ วิธีการคือมีการนำแป้งสาลี, ไข่, น้ำตาล และนม มาผสมกัน แล้วราดไปบนแผ่นเหล็กที่ร้อน ๆ จากนั้นก็ประกับกันเพื่อทำให้ขนมนั้นสุก ต่อมาวาฟเฟิลก็ถูกแพร่หลายไปยังอเมริกา และประเทศอื่น ๆ กันทั่วโลกค่ะ เครื่องทำวาฟเฟิล...