10 อันดับ เมล็ดกาแฟ ซื้อที่ไหนดี ราคาถูกที่สุด ปี 2024
สารบัญ
เมล็ดกาแฟ คืออะไร?
ในเวลาที่เราต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เราจะนึกถึงเครื่องดื่มอะไรกันคะ แน่นอนว่าต้องมีชื่อของ “กาแฟ” มาเป็นลำดับต้น ๆ กันเลยทีเดียว และที่หลาย ๆ คนนิยมก็คือการดื่มกาแฟสด นั่นคือการนำเมล็ดกาแฟที่คั่วเรียบร้อย มาผ่านเครื่องบดกาแฟ หรือถ้าจะต้องการความมินิมอล ก็สามารถใช้เครื่องบดกาแฟมือหมุน และทำน้ำกาแฟผ่านหม้อต้มกาแฟในแบบต่าง ๆ หากใครรักฟองนม ก็ใช้เครื่องตีฟองนมให้เนียนนุ่ม จากนั้นก็ดื่มด่ำกับกาแฟโปรดของคุณกันได้เลยค่ะ ซึ่งการจะได้มาซึ่งกาแฟที่ถูกใจเรา บางครั้งอาจต้องลงมือเองค่ะ โดยเริ่มจากการเสาะหาเมล็ดกาแฟกันก่อนเลย
เมล็ดกาแฟ (Coffee Bean) คือ เมล็ดจากผลของต้นกาแฟ ซึ่งมีด้วยกันหลายสายพันธุ์ โดยเดิมตอนที่มันถูกเก็บมานั้นจะมีผลสีแดง ทำการปอกเปลือกออก จะได้เมล็ด นำมาล้างเมือก ตากให้แห้ง จากนั้นก็จะนำมาคั่วจนหอม ในหลายระดับที่เราต้องการ จนกลายมาเป็นเมล็ดกาแฟที่เราเห็นเป็นสีคล้ำ ๆ นั่นเอง
เมล็ดกาแฟ สายพันธุ์ที่นิยม?
เมล็ดกาแฟ มีด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์มาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ แต่ที่เป็นที่นิยมในท้องตลาดก็มีไม่มากนัก กล่าวคือ
- อราบิก้า (Arabica) มีลักษณะเมล็ดเรียว เป็นวงรี เส้นตรงกลางโค้งไปมาคล้ายอักษร S กลิ่นหอม อุณหภูมิในการปลูกมีส่วนสำคัญในรสชาติของกาแฟเช่นกัน ซึ่งควรมีอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็น ดังนั้นจึงนิยมปลูกกันที่ภาคเหนือ บนเขา เช่น แม่ฮ่องสอน, เชียงใหม่, เชียงราย เป็นต้น เพราะจะมีอุณหภูมิที่เย็นตลอดทั้งปี และเป็นสายพันธุ์สุดฮิตที่ได้รับความนิยม ตลอดจนมีคนนิยมปลูกกันถึง 80% และสำหรับคนไทยเองก็นิยมดื่มกาแฟจากสายพันธุ์นี้มากที่สุดเช่นกัน โดยสายพันธุ์นี้เมื่อคั่วแล้วมีปริมาณของคาเฟอีนไม่สูงนัก ให้ความหอม รสชาติละมุนลิ้นสุด ๆ
- โรบัสต้า (Robusta) มีลักษณะของเมล็ดแตกต่างจากอราบิก้า โดยมีลักษณะกลม มน เส้นตรงกลางตรง มีความเข้ม ขม ให้คาเฟอีนสูง บอดี้แน่น รสชาติค่อนข้างฝาด เป็นสายพันธุ์ที่ชื่นชอบความชื้น และเติบโตได้ดีในพื้นที่ต่ำ ดังนั้นจึงนิยมปลูกกันทางภาคใต้ เช่น นครศรีธรรมราช, สุราษฎร์ธานี เป็นต้น ให้ผลผลิตค่อนข้างมาก นิยมนำมาผลิตเป็นกาแฟกระป๋อง หรือกาแฟ 3 อิน 1 มากกว่า
จริง ๆ แล้วยังมีอีกหลายสายพันธุ์เลยทีเดียวค่ะ แต่ที่ได้รับความนิยมในบ้านเรา หลัก ๆ ก็จะมีเพียง 2 สายพันธ์ุนี้เท่านั้น
เมล็ดกาแฟ ระดับการคั่ว?
นอกจากสายพันธุ์กาแฟจะมีผลต่อรสชาติแล้ว ระดับการคั่วก็มีผลเช่นกันค่ะ ซึ่งในบ้านเราที่นิยมการคั่วในแบบต่าง ๆ อยู่ด้วยกันหลายระดับ คือ
- การคั่วแบบอ่อน เมล็ดกาแฟจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนหลังการคั่ว ไม่มีน้ำมันเกาะติดที่เมล็ด ให้บอดี้เบาบาง เมื่อนำมาชงจะให้รสชาติที่ค่อนข้างเปรี้ยว เหมาะกับการชงเป็นกาแฟร้อน
- การคั่วแบบกลาง จะมีสีที่เข้มกว่าการคั่วแบบอ่อน เริ่มมีน้ำมันเกาะติดที่เมล็ดกาแฟ บอดี้หนักขึ้นมาอีกเล็กน้อย รสชาติเปรี้ยวหวาน สามารถนำไปชงได้ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น
- การคั่วแบบเข้ม หลังการคั่วเมล็ดกาแฟจะมีสีเข้มค่อนไปทางดำ มีน้ำมันเกาะติดเมล็ดเป็นเงาวาว เห็นได้ชัดเจน บอดี้หนักแน่น ไม่หลงเหลือความเปรี้ยว สามารถนำไปชงได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็นเช่นกัน
นอกจากนี้แต่ละร้านอาจปรับระดับการคั่วให้แตกต่างมากขึ้นจากนี้อีกเล็กน้อย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคให้มากที่สุดนั่นเอง
เมล็ดกาแฟ วิธีการเลือกซื้อ?
หากคุณสนใจที่จะเลือกซื้อเมล็ดกาแฟมาลองชงทาน เรารวบรวมคำแนะนำในการเลือกซื้อดี ๆ มาฝากดังนี้
- ปริมาณของกาแฟ ควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งานของคุณ โดยหลังการเปิดถุงแล้ว ควรชงดื่มให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ เพื่อให้กาแฟคงรสชาติได้ดีที่สุด
- วันเวลาที่ผลิต กาแฟที่คั่วใหม่จะให้รสชาติที่ดีที่สุด ดังนั้นหากระยะเวลาคั่วใหม่เท่าไหร่ คุณภาพของกาแฟที่ยิ่งดีเท่านั้น
- บรรจุภัณฑ์ ควรเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ป้องกันอากาศและความชื้นเข้าไปภายใน เพราะจะทำให้กาแฟเสียรสชาติ
- เก็บให้ห่างแสงแดดและความชื้น การจัดเก็บกาแฟ ควรให้ห่างจากแสงแดด และไม่ควรเก็บในตู้เย็นเพราะมีความชื้นสูง
- ระดับการคั่ว เลือกระดับการคั่วที่ให้รายละเอียดไว้ข้างต้น เพื่อความสุนทรีย์ในการดื่มของคุณ ทั้งนี้สามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละบุคคล
ชื่นชอบเมล็ดกาแฟพันธุ์ใด การคั่วแบบไหนกันคะ? เราได้คัดเมล็ดกาแฟดี ๆ มาฝากที่ข้างล่างนี้ค่ะ
1. Bluekoff A5 ถุงสีน้ำเงิน เมล็ดกาแฟไทย อาราบิก้า100%
Bluekoff A5 ถุงสีน้ำเงิน เมล็ดกาแฟไทย อาราบิก้า100%
- แบบคั่วเข้ม (Dark Roast)
- ขนาด 250 กรัม
- อาราบิก้า100% เกรด A
- ได้รับรางวัล Coffee Review การันตีคุณภาพ
- เมล็ดคัดไซส์พิเศษคุณภาพ A5 ถุงสีน้ำเงิน
Bluekoff A5 ถุงสีน้ำเงิน เมล็ดกาแฟไทย อาราบิก้า100%
Bluekoff A5 ถุงสีน้ำเงิน เมล็ดกาแฟไทย อาราบิก้า100% • เมล็ดกาแฟไทย อราบิก้า 100% คุณภาพระดับพรีเมียม เกรด A จากดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย • มีการควบคุมดูแลทุกขั้นตอนการผลิตอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่สม่ำเสมอ • ได้รับรางวัล Coffee Review ที่การันตีคุณภาพ และมาตรฐานสากลด้วยระดับคะแนน 93, 92 และ 91 จากการรีวิวของผู้เชี่ยวชาญผลการประเมินรสชาติกาแฟเอสเพรสโซ ซึ่งเป็นกาแฟสัญชาติไทย 100% • Tasting Notes:Intense and strong. • มีกลิ่นหอมกาแฟคั่วสด • เข้มข้นเต็มคำ เนื้อสัมผัสมาก • หวานคาราเมล ช็อกโกแลต และโทนถั่ว • ข้อมูลเมล็ดกาแฟ: Region / Farm : ดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย • Altitude: 1,200 – 1,500 MASL • Process: Washed • รสชาติละมุนดื่มง่าย • มีความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำของผลไม้ • ผลผลิตมีคุณภาพสม่ำเสมอ • ระดับการคั่ว: คั่วเข้ม Dark Roast • ชื่อเฉพาะเมล็ดคัดไซส์พิเศษคุณภาพ A5 ถุงสีน้ำเงิน • เหมาะแก่การชง: ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
2. HILLKOFF : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า คั่วเข้ม
HILLKOFF : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า คั่วเข้ม
- กาแฟโรบัสต้ารสชาติจัดจ้าน
- ขนาด 500 g
- บอดี้เต็มแน่น
- อโรม่าหอมเข้มสะใจ
- สำหรับผู้ต้องการความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแบบสั่งได้
HILLKOFF : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า คั่วเข้ม
HILLKOFF : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า คั่วเข้ม • กาแฟโรบัสต้ารสชาติจัดจ้าน • บอดี้เต็มแน่น • อโรม่าหอมเข้มสะใจ • เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแบบสั่งได้ • ขนาด 500 g
3. เมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง Espresso Extra เกรด A
เมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง Espresso Extra เกรด A
- เมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง 100% เกรด A
- บรรจุ : ถุงละ 250 กรัม
- คั่วใหม่ ทุกออเดอร์
- บรรจุถุงฟอยด์ทึบแสง ติดวาล์วทางเดียว
- เลือกประเภทการบดที่ต้องการได้
เมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง Espresso Extra เกรด A
เมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง Espresso Extra เกรด A • Daniel’s Artisan Roasteryเมล็ดกาแฟ อราบิก้า ดอยช้าง 100% เกรด A • คั่วใหม่ ทุกออเดอร์ Fresh Roast • บรรจุถุงฟอยด์ทึบแสง ติดวาล์วทางเดียว ป้องกันอากาศจากภายนอก Foil Bag with degassing one-way valve • สายพันธุ์ : อราบิก้า และ โรบัสต้า, Arabica and Robusta • แหล่งเพาะปลูก : ดอยช้าง ประเทศไทย, Doi Chang Thailand • ระดับการคั่ว : คั่วเข้ม, Dark Roast (French Roast) • ขนาด : 1 ถุง, 1 Bag • บรรจุ : ถุงละ 250 ก., 250 g./bag • นน.รวม : 250 ก., Total 250 g. • หอมมมมม เข้มมมมมม • เหมาะสำหรับชงเย็น และร้อน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้ม แต่ไม่บาดคอ
4. PangKhon Coffee Roaster กาแฟปางขอน
PangKhon Coffee Roaster กาแฟปางขอน
- มี 5 ระดับการคั่วให้เลือก
- เลือกประเภทการบดได้
- มีขนาด 250/500/1000 กรัม
- คั่วใหม่ทุกออเดอร์
- แพ็คสินค้าอย่างดี
PangKhon Coffee Roaster กาแฟปางขอน
PangKhon Coffee Roaster กาแฟปางขอน • มี 5 ระดับการคั่วให้เลือก • เลือกประเภทการบดได้ • มีขนาด 250/500/1000 กรัม • คั่วใหม่ทุกออเดอร์ • แพ็คสินค้าอย่างดี
5. DC เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast
DC เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast
- เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% เกรดพรีเมี่ยม
- คั่วใหม่ทุกวัน ! ไม่มีค้างสต็อก
- บรรจุ ถุงละ 500 กรัม จำนวน 2 ถุง
- สามารถเลือกได้ว่าต้องการเมล็ด/บดละเอียด
- บรรจุในซองอย่างดี ปิดผนึกที่มีวาล์ว one way
DC เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast
DC เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast • เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% เกรดพรีเมี่ยม จาก ดอยช้าง • คั่วใหม่ทุกวัน ! ไม่มีค้างสต็อก! ลองเลย! รู้เรื่องแน่นอน! • เราเป็นคนในพื้นที่ผู้ Process กาแฟในจังหวัดเชียงราย • เราเป็นโรงคั่วคุณภาพที่ตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงราย • ขายทั้งเมล็ดกาแฟคั่ว และ สารกาแฟ ในราคาชาวไร่ • ราคาถูก มีทั้งราคาปลีก และราคาส่ง • เราปลูกในพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1100-1,450 เมตร • ใช้น้ำแร่ธรรมชาติในการทำทุกขั้นตอนของการ Process • ระดับการคั่ว คั่วเข้มพิเศษ Super Dark Roast • ผ่านการคัดเลือกด้วยเครื่องจักรที่มีคุณภาพโดยการคัดเบาทิ้ง คัดแตกทิ้ง คัดเมล็ดที่ไม่ได้คุณภาพทิ้ง สุดท้ายเหลือแค่เมล็ดที่มีคุณภาพเท่านั้น • แล้วผ่านการคั่วโดย ผู้เชี่ยวชาญ บรรจุในซองอย่างดี ปิดผนึก ที่มีวาล์ว one way เท่านั้น เพื่อเก็บรักษาความสดใหม่ ให้ความนุ่มละมุน หอมหวน เมื่อได้ลิ้มลอง • เหมาะกับเมนูชงร้อนอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า ลาเต้ หรือชงกาแฟเข้มๆ ขม ๆ แต่ไม่ขมมากจนไป • เหมาะกับเมนูชงเย็นเช่น อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ เอสเปสโซ่ มอคค่า ลาเต้ และเมนูพิสดารอื่น ๆ • ไม่มีติดเปรี้ยว ขม หอม เข้ม เมล็ดกาแฟ • บรรจุ ถุงละ 500 กรัม จำนวน 2 ถุง = 1 กิโลกรัม • บริการ บดฟรี • มีตัวเลือก : เลือกแบบเมล็ด, เลือกบดละเอียด
6. BlackBasic ขนาด 250 กรัม(1ถุง) ” อาราบิก้า 100%
BlackBasic ขนาด 250 กรัม(1ถุง) ” อาราบิก้า 100%
- ขนาด 250 กรัม จำนวน 1ถุง
- สายพันธุ์อาราบิก้า 100%
- Single Origin Coffee
- เลือกการคั่วที่ต้องการได้
- เลือกลักษณะการบดได้
BlackBasic ขนาด 250 กรัม(1ถุง) ” อาราบิก้า 100%
BlackBasic ขนาด 250 กรัม(1ถุง) ” อาราบิก้า 100% • ขนาด 250 กรัม จำนวน 1ถุง • สายพันธุ์อาราบิก้า 100% • Single Origin Coffee • เลือกการคั่วที่ต้องการได้ • เลือกลักษณะการบดได้ • กาแฟเรา ปลูก เก็บ แปรรูป และคั่ว ที่ดอยเชียงราย เทือกเขาดอยช้าง • และส่งมาแพคที่นครปฐม เพื่อความรวดเร็วในการส่งได้แทบทุกวันและลดภาระค่าขนส่งของลูกค้าที่มาจากภาคเหนือ
7. JAM Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า ชุมพร
JAM Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า ชุมพร
- เมล็ดกาแฟ : สายพันธ์โรบัสต้าแท้ 100%
- ขนาด 500 กรัม 1 ถุง
- แหล่งเพาะปลูก : จังหวัดชุมพร
- ระดับการคั่ว : คั่วเข้ม Italian Roast
- คั่วสด หอมใหม่ มีวันที่ระบุชัดเจน
JAM Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า ชุมพร
JAM Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า ชุมพร • เมล็ดกาแฟ : สายพันธ์โรบัสต้าแท้ 100% • แหล่งเพาะปลูก : จังหวัดชุมพร • ระดับการคั่ว : คั่วเข้ม Italian Roast • ขนาด 500 กรัม 1 ถุง (ซองมีวาร์วอย่างดี ช่วยกาแฟคายตัวได้ดี) • คั่วสด หอมใหม่ สัปดาห์ต่อสัปดาห์ มีวันที่ระบุชัดเจน เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟคั่วมีคุณภาพส่งให้แก่ลูกค้าทุกท่าน
8. เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า Espresso Strong เกรด A
เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า Espresso Strong เกรด A
- เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า 100% เกรด A
- บรรจุ : ถุงละ 250 กรัม
- แบบคั่วเข้ม
- คั่วใหม่ ทุกออเดอร์
- บรรจุถุงฟอยด์ทึบแสง ติดวาล์วทางเดียว
เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า Espresso Strong เกรด A
เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า Espresso Strong เกรด A • Daniel’s Artisan Roastery เมล็ดกาแฟ โรบัสต้า 100% เกรด A (Fine Robusta) • คั่วใหม่ ทุกออเดอร์ Fresh Roast • บรรจุถุงฟอยด์ทึบแสง ติดวาล์วทางเดียว ป้องกันอากาศจากภายนอก Foil Bag with degassing one-way valve • สายพันธุ์ : โรบัสต้า, Robusta • แหล่งเพาะปลูก : Thailand • ระดับการคั่ว : คั่วเข้ม, Dark Roast (French Roast) • ขนาด : 1 ถุง, 1 Bag • บรรจุ : ถุงละ 250 ก., 250 g./bag • นน.รวม : 250 ก., Total 250 g. • หอมมมมม เข้มมมมมม • เหมาะสำหรับชงเย็น และร้อน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้ม แต่ไม่บาดคอ
9. เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
- Arabica เกรด A+ แบบคั่วเข้ม
- 1 ถุงขนาด 250 กรัม
- เลือกรูปแบบการบดที่ต้องการได้
- ความหอมทะลุถุง
- สำหรับผู้ที่ชอบความเข้มของกาแฟ
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย • Arabica เกรด A+ • 1 ถุงขนาด 250 กรัม • เลือกรูปแบบการบดที่ต้องการได้ • ความหอมทะลุถุง • สำหรับผู้ที่ชอบความเข้มของกาแฟ
10. เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
- Arabica เกรด A+ แบบคั่วกลางเข้ม
- 1 ถุงขนาด 250 กรัม
- เลือกรูปแบบการบดที่ต้องการได้
- ความหอมทะลุถุง
- รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นถั่ว
เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย
เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม ดอยนางนอน เชียงราย • Arabica เกรด A+ แบบคั่วกลางเข้ม • 1 ถุงขนาด 250 กรัม • เลือกรูปแบบการบดที่ต้องการได้ • ความหอมทะลุถุง • รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นถั่ว
บทส่งท้าย
หากคุณเป็นคอกาแฟ แน่นอนว่าพลาดไม่ได้กับยามเช้า ยามบ่ายของคุณด้วยกาแฟหอมกรุ่น ที่คุณสามารถคัดเลือกเมล็ดกาแฟในระดับการคั่วที่คุณเลือกได้ด้วยตนเอง เพื่อให้เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟของคุณ พักเบรกจากงานเพียงชั่วครู่ ดื่มด่ำกับกาแฟโปรด เท่านี้ก็มีความสุขที่คุณหาได้ง่าย ใกล้ ๆ ตัว
