10 อันดับ แป้งอเนกประสงค์ ซื้อที่ไหนดี ราคาถูกที่สุด ปี 2023
สารบัญ
แป้งอเนกประสงค์ คืออะไร?
ชอบทำขนมหรือเบเกอรี่กันหรือเปล่าคะ คุณ ๆ คงทราบกันดีว่า จะทำขนมหรือเบเกอรี่สักชิ้น จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์มากมาย เช่น เครื่องตีแป้ง ซึ่งสามารถนำมาตีไข่หรือวัตถุดิบอื่นได้ด้วย, เครื่องนวดแป้ง เพื่อการเบาแรงของคุณ, อุปกรณ์เบเกอรี่ทั้งหลาย เช่น เครื่องชั่ง, ช้อนตวง, อุปกรณ์นึ่ง-อบทั้งหลาย เป็นต้น และตัววัตถุดิบต่าง ๆ ที่จะต้องใช้ในการทำขนม ซึ่งบทความนี้เรามาไขความลับของวัตถุดิบอย่างหนึ่ง นั่นคือ แป้งอเนกประสงค์
เราคงเคยได้ยินคนเรียกแป้งอเนกประสงค์, แป้งเค้ก, แป้งขนมปัง ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลก็ทำมาจาก แป้งสาลี นั่นเอง แต่ทว่าในแต่ละแบบจะแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณโปรตีนที่อยู่ในเนื้อแป้ง ซึ่งปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกันนี้ เมื่อถูกนำมาผสมกับน้ำ ก็จะให้ปริมาณกลูเตนที่ต่างกัน โดยเจ้ากลูเตนนี้เมื่อผสมกับน้ำจะมีลักษณะเป็นยาง มีความเหนียว ยืดหยุ่น เก็บตัวเป็นก๊าซ ซึ่งถือได้ว่าเป็นความสำคัญในการทำขนมและเบเกอรี่อย่างมากเลยทีเดียว
ดังนั้นเมื่อปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกันในแต่ละชนิดของแป้ง จึงทำให้แป้งแต่ละอย่างเหมาะกับการทำขนมหรือเบเกอรี่ที่แตกต่างกันไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท หรือผลลัพธ์ที่เราต้องการได้จากเนื้อแป้งนั่นเอง
สำหรับแป้งอเนกประสงค์ (All Purpose Flour) แล้ว เป็นแป้งสาลีประเภทหนึ่ง ที่มีปริมาณโปรตีน 10-11% ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง สามารถนำไปทำอาหาร, ขนม, เบเกอรี่ได้เกือบทุกชนิด จึงเป็นแป้งที่ควรติดบ้านไว้ค่ะ โดยเนื้อแป้งจะมีสีขาว สัมผัสนุ่มมือ สามารถทำให้ขึ้นฟูได้ด้วยเบคกิ้งโซดา, ยีสต์และผงฟู มีราคาที่ค่อนข้างถูกและหาซื้อได้สะดวกที่สุด
แป้งอเนกประสงค์ นำมาทำอะไรได้บ้าง?
แป้งอเนกประสงค์ ก็มีความหลากหลายสมชื่อ คือสามารถนำมาทำอาหาร, ขนม รวมไปถึงเบเกอรี่ได้ด้วย อาทิเช่น
- แป้งทอดกรอบ สามารถนำแป้งอเนกประสงค์ผสมน้ำปูนใส จากนั้นนำมาชุบกุ้ง, ไก่, เนื้อสัตว์ต่าง ๆ, ผัก เพื่อทอดให้ความกรอบอร่อย
- ทำขนม-เบเกอรี่ สามารถนำมาทำขนมได้หลากหลาย เช่น ฟรุ๊ตเค้ก หากใช้แป้งอเนกประสงค์ทำ ตัวแป้งจะช่วยประคองเนื้อผลไม้ไม่ให้จมลงไปอยู่ด้านล่าง, พาย, กะหรี่พัฟ, โดนัท, คุกกี้, บราวนี่, ทาร์ต เป็นต้น
- ทำขนมไทย แป้งอเนกประสงค์ สามารถนำมาทำขนมไทย ๆ ได้ด้วย เช่น กลีบลำดวน, ทองเอก, สังขยา, เสน่ห์จันทร์, ขนมไข่นกระทา เป็นต้น
แป้งอเนกประสงค์ วิธีเลือกซื้อ?
เมื่อต้องการเลือกซื้อแป้งอเนกประสงค์ติดบ้านไว้ หรือต้องการนำมาทำอาหาร-ขนม เรามีคำแนะนำในการเลือกซื้อ ดังนี้
- เลือกแป้งให้เหมาะกับอาหารที่ต้องการทำ ทราบกันไปแล้วว่าแป้งสาลีมีหลายประเภท ซึ่งเหมาะกับการทำขนมหรือเบเกอรีที่แตกต่างกันไป ดังนั้นต้องมีสูตรหรืออาหาร-เบเกอรีที่ทำให้ดีเสียก่อนว่า ใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งชนิดใด เพื่อให้สามารถทำอาหารและเบเกอรี่ออกมาได้ผลลัพธ์ตามต้องการ
- แป้งสีขาวสะอาด ลักษณะแป้งอเนกประสงค์จะมีเนื้อสีขาว ละเอียด นุ่มมือ และไม่มีสิ่งเจือปน
- ถุงหรือภาชนะปิดสนิท ถุงหรือภาชนะที่เก็บแป้งต้องปิดสนิท เนื้อแป้งแห้ง ไม่มีมอด และไม่มีกลิ่นเหม็น
- ยังไม่หมดอายุ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุบนถุงให้เรียบร้อย เพื่อให้ได้แป้งอเนกประสงค์ที่มีคุณภาพสำหรับการทำอาหารและเบเกอรี่ของคุณ
- จัดเก็บให้ดี เมื่อใช้ไม่หมด ควรจัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท แห้ง ห่างไกลความชื้นและแสงแดด
แป้งอเนกประสงค์ถือได้ว่า เป็นแป้งที่ควรมีติดครัวของคุณ หากยังไม่มี หรือกำลังจะอยากทำเบเกอรี่ มาเตรียมซื้อแป้งอเนกประสงค์กันค่ะ
1. แป้งสาลี แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว
แป้งสาลี แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว
- ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม
- เป็นแป้งสาลีทำจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน
- ทำให้มีโปรตีนปานกลาง ราวๆ 10-11%
- ทำขนมหรืออาหารได้หลายอย่าง
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
แป้งสาลี แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว
แป้งสาลี แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว • แป้งว่าว • ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม • เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน • ทำให้มีโปรตีนปานกลาง ราวๆ 10-11% • ทำขนมหรืออาหารได้หลายอย่าง คุ๊กกี้ พาย พัฟท์ หรือขนมไทย ๆ อย่าง สังขยาจิ้มขนมปัง ขนมสาลี่ ขนมกลีบลำดวน
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา ว่าว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา ว่าว
- ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม
- แป้งสำหรับใช้ในครอบครัวเพื่ออาหารและขนมอบ
- เหมาะสำหรับทำบะหมี่ไข่ แพนเค้ก คุกกี้
- เหมาะสำหรับทำเพสทรี่และน้ำเกรวี่
- มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทำอาหาร/ขนมได้ทุกประเภท
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา ว่าว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา ว่าว • ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม • แป้งสำหรับใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหารและทำขนมอบ • เหมาะสำหรับทำบะหมี่ไข่ แพนเค้ก คุกกี้ บิสกิต เค้ก โดนัท • เหมาะสำหรับทำเพสทรี่และน้ำเกรวี่ • มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ใช้ทำอาหารและขนมได้ทุกประเภท • สินค้ามีพร้อมส่ง ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันนะคะ
3. แป้งตราระฆังฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์คุณภาพ
แป้งตราระฆังฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์คุณภาพ
- ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม
- เนื้อแป้งขาว นุ่ม เบา เนียนละเอียด
- ผลิตจากข้าวสาลีจากอเมริกาและออสเตรเลีย
- No added Color
- No added Preservatives
แป้งตราระฆังฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์คุณภาพ
แป้งตราระฆังฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์คุณภาพ • แป้งอเนกประสงค์ตราระฆังฟ้า • ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม • เนื้อแป้งขาว นุ่ม เบา เนียนละเอียด • ผลิตจากข้าวสาลีจากประเทศสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย • เหมาะสำหรับทำคุกกี้ โดนัท วาฟเฟิล ขนมไข่ พาย ทาร์ต เปี๊ยะ โรตี ปาท่องโก๋ • No added Color • No added Preservatives • สินค้ามีพร้อมส่ง ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวัน
4. แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว 1 KG แป้งว่าว
แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว 1 KG แป้งว่าว
- ตราว่าว ขนาด 1 กิโลกรัม
- ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน
- สามารถใช้ทำขนมได้หลายอย่าง
- ราคาถูก จึงเป็นที่นิยมของผู้ใช้
- ใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหาร และทำขนม
แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว 1 KG แป้งว่าว
แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว 1 KG แป้งว่าว • แป้งสาลีเอนกประสงค์ ตราว่าว ขนาด 1 กิโลกรัม • สามารถใช้ทำขนมได้หลายอย่าง และราคาถูก จึงเป็นที่นิยมของผู้ใช้ในวงกว้าง • เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก – เบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนปานกลาง • ใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหาร และทำขนมอบ คุ้กกี้ พาย พัฟท์ ขนมไทยอย่าง สังขยาจิ้มขนมปัง ขนมสาลี่ ขนมกลีบลำดวน ทำบะหมี่ไข่ แพนเค้ก คุกกี้ บิสกิต เค้ก โดนัท เพสทรี่ น้ำเกรวี่ และอีกมากมายหลายหลายเมนู
5. แป้งอเนกประสงค์ ตราเชอรี่ฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งอเนกประสงค์ ตราเชอรี่ฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
- ตรา เชอรี่ฟ้า ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม
- แป้งสาลีเนื้อละเอียด เนื้อเบา ขาว
- ผลิตจากเมล็ดข้าวสาลี
- เหมาะสำหรับขนมไข่ แผ่นปอเปี๊ยะ วาฟเฟิล
- สำหรับทำขนมและปรุงอาหาร
แป้งอเนกประสงค์ ตราเชอรี่ฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งอเนกประสงค์ ตราเชอรี่ฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม • แป้งอเนกประสงค์ ตรา เชอรี่ฟ้า • ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม • แป้งสาลีเนื้อละเอียด เนื้อเบา ขาว • เหมาะสำหรับขนมไข่ แผ่นปอเปี๊ยะ วาฟเฟิล คุกกี้ เค้กกล้วยหอม โดนัท ของทอดชนิดต่าง ๆ • สำหรับทำขนมและปรุงอาหาร • ผลิตจากเมล็ดข้าวสาลี • สินค้ามีพร้อมส่ง ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวัน
6. แป้งเอนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 1KG แป้งสาลีเอนกประสงค์
แป้งเอนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 1KG แป้งสาลีเอนกประสงค์
- ตราดาวฟ้า ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม
- เลขที่อย. 11-1-20825-2-0013
- สามารถใช้ทำขนมได้หลายอย่าง
- ใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหาร และทำขนมอบ
- ราคาถูก จึงเป็นที่นิยมของผู้ใช้ในวงกว้าง
แป้งเอนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 1KG แป้งสาลีเอนกประสงค์
แป้งเอนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 1KG แป้งสาลีเอนกประสงค์ • แป้งสาลีเอนกประสงค์ ตราดาวฟ้า ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม • เลขที่อย. 11-1-20825-2-0013 • สามารถใช้ทำขนมได้หลายอย่าง และราคาถูก จึงเป็นที่นิยมของผู้ใช้ในวงกว้าง • เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนปานกลาง • ใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหาร และทำขนมอบ คุ้กกี้ พาย พัฟท์ ขนมไทยอย่าง สังขยาจิ้มขนมปัง ขนมสาลี่ ขนมกลีบลำดวน • ทำบะหมี่ไข่ แพนเค้ก คุกกี้ บิสกิต เค้ก โดนัท เพสทรี่ น้ำเกรวี่ และอีกมากมายหลายหลายเมนู
7. แป้งดาวฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งดาวฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ขนาด 1 กิโลกรัม
- ตรา ดาวฟ้า ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม
- ใช้เพื่อปรุงอาหารและทำขนม
- สามารถทำได้หลากหลายเมนู
- ปรับสูตรเองได้ตามใจชอบ
- ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวัน
แป้งดาวฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งดาวฟ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ขนาด 1 กิโลกรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรา ดาวฟ้า • ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้เพื่อปรุงอาหารและทำขนม • เหมาะสำหรับทำ ขนมไข่ คุกกี้ โดนัทเค้ก โรตี วอฟเฟิล ปาท่องโก๋ • แป้งชนิดนี้สามารถทำได้หลากหลายเมนูและปรับสูตรเองได้ตามใจชอบ • เนื้อแป้งนุ่ม เบา เป็นแป้งที่นิยมของท้องตลาด • แป้งชนิดนี้สามารถนำไปทำเป็นบะหมี่ได้ • สามารถนำแป้งไปผสมน้ำเปล่าเย็นเพื่อใช้เป็นแป้งสำหรับทอดของต่าง ๆ • ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีกลูเตน อาจมีถั่วเหลือง • วัตถุเจือปนอาหาร : มีสารฟอกสี เบนโซอิลเพอร์ออกไซด์ • ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น • หลังใช้งานเสร็จหากใช้ไม่หมดควรปิดถุงให้มิดชิด • สินค้ามีพร้อมส่ง ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวัน
8. UNCLE BARNS อังเคิลบาร์น แป้งสาลีอเนกประสงค์
UNCLE BARNS อังเคิลบาร์น แป้งสาลีอเนกประสงค์
- อังเคิลบาร์น ขนาด 1000 กรัม
- เนื้อแป้งสาลี คุณภาพ 100%
- ผลิตจากข้าวสาลีชนิดพิเศษ
- เหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด
- ได้รับการรับรอง GMP, HACCP
UNCLE BARNS อังเคิลบาร์น แป้งสาลีอเนกประสงค์
UNCLE BARNS อังเคิลบาร์น แป้งสาลีอเนกประสงค์ • อังเคิลบาร์น ขนาด 1000 กรัม • เนื้อแป้งสาลี คุณภาพ 100% • ผลิตจากข้าวสาลีชนิดพิเศษ • เหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น คุ้กกี้ พาย กรอบเค็ม กะหรี่พัฟ ขนมไข่ โดนัท แผ่นเปาะเปี๊ยะ โรตี ของทอดชนิดต่าง ๆ • ได้รับการรับรอง GMP, HACCP
9. ยกลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราลูกศรฟ้า)
ยกลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราลูกศรฟ้า)
- ขนาด 1,000 กรัม x 10 ถุง
- แบบยกลัง ราคาพิเศษ
- สามารถทำอาหารและขนมได้หลากหลาย
- สินค้าสด ใหม่ คุณภาพดี
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
ยกลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราลูกศรฟ้า)
ยกลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราลูกศรฟ้า) • ขนาด 1,000 กรัม x 10 ถุง • แบบยกลัง ราคาพิเศษ • สามารถทำอาหารและขนมได้หลากหลาย • สินค้าสด ใหม่ คุณภาพดี • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
10. แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรากระทิงฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรากระทิงฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
- ตรา กระทิงฟ้า ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม
- แป้งสาลีเนื้อละเอียด เนื้อเบา ขาว
- ผลิตจากข้าวสาลี 100%
- สำหรับทำขนมและปรุงอาหาร
- เหมาะทำ โรตี คุกกี้ เพสทรี่ บะหมี่ไข่ และอื่น ๆ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรากระทิงฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตรากระทิงฟ้า ขนาด 1 กิโลกรัม • แป้งอเนกประสงค์ ตรา กระทิงฟ้า • ขนาดบรรจุถุง 1 กิโลกรัม • แป้งสาลีเนื้อละเอียด เนื้อเบา ขาว • แป้งเหมาะสำหรับทำ โรตี คุกกี้ เพสทรี่ บะหมี่ไข่ แพนเค้ก พาย ขนมปังสอดไส้ และน้ำเกรวี่ • การเก็บรักษาปิดปากถุงให้สนิทเก็บไว้ในที่แห้ง • สำหรับทำขนมและปรุงอาหาร • ผลิตจากข้าวสาลี 100% มีกลูเตนจากข้าวสาลี • สินค้ามีพร้อมส่ง ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวัน
บทส่งท้าย
การทำอาหาร ขนมและเบเกอรี่ต่าง ๆ นั้น เป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ต้องอาศัยใจรัก การเรียนรู้ หัดทำและทำบ่อย ๆ จึงจะทำให้อาหารและขนมเหล่านั้นออกมาหน้าตาสวย น่าทาน รสชาติอร่อย ซึ่งนอกจากจะต้องอาศัยใจรักและการฝึกฝนแล้ว อุปกรณ์และวัตถุดิบต้องดีและเหมาะสมกับสูตรนั้น ๆ ร่วมด้วย ซึ่งการจัดเตรียมอุปกรณ์หรือวัตถุดิบติดบ้านไว้บ้าง ก็จะทำให้คุณสะดวกในเวลาที่ว่าง และนึกอยากจะทำอะไรอร่อย ๆ ทาน และวัตถุดิบหนึ่งที่ต้องมีติดบ้าน เพราะจะได้ใช้บ่อยแน่ ๆ ก็คือ แป้งอเนกประสงค์ นั่นเองค่ะ