10 อันดับ วิปครีม ซื้อที่ไหนดี ราคาถูกที่สุด ปี 2023
สารบัญ
วิปครีม คืออะไร?
ใครสายกิน สายหวาน (ชอบทานเบเกอรี-ของหวาน) สายชอบทำอาหาร ต้องมาดูที่บทความนี้ค่ะ โดยปกติหากคุณชอบทานเบเกอรี เครื่องดื่ม หรือชอบทำอาหารที่เป็นของหวานทั้งหลาย ต้องทราบดีว่ามันมีทั้งวัตถุดิบและอุปกรณ์หลายตัวมาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องตีแป้ง, เครื่องนวดแป้ง ซึ่งเป็นอุปกรณ์ผ่อนแรงและช่วยทำให้คุณทำเบเกอรีได้เยอะและรวดเร็วขึ้น วัตถุดิบต่าง ๆ เช่น แป้งสาลี, แป้งเค้ก หรือแป้งอเนกประสงค์อื่น ๆ ที่จะทำให้แป้งของคุณออกมาตามต้องการ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ ร่วมด้วย และหนึ่งในนั้นคือ วิปครีม
วิปครีม หรือบางทีก็เรียก วิปปิ้งครีม (Whipped Cream) เป็นครีมชนิดหนึ่งที่มีไขมันปะปนอยู่ประมาณ 30%- 36% และถูกนำมาตีจนเบาและขึ้นฟู เพื่อนำมาใช้ในการทำเบเกอรี หรือตกแต่งหน้าเค้ก, ชา, กาแฟ, ขนมปัง, ไอศครีม เป็นต้น โดยปกติแล้วจะมีรสจืด แต่บางครั้งก็ถูกนำมาปรุงรสให้มีรสชาติหวาน
วิปครีม มีกี่ประเภท?
วิปครีม หากแบ่งโดยลักษณะ สามารถแบ่งได้เป็น 4 ชนิด คือ
- Dairy Whipping Cream หรือวิปครีมแท้ หรือวิปครีมแบบน้ำ หรือบางคนก็จะเรียกว่าครีมสด เป็นไขมันเนยที่มาจากวัว 100% มีกลิ่นนมชัดเจน สีครีมอ่อน ตีขึ้นตัวค่อนข้างยาก แต่เมื่อตีขึ้นแล้วก็ยุบตัวง่ายเช่นกัน เหมาะสำหรับเบเกอรีที่ต้องมีการแช่เย็น เช่น เค้กครีมสด, บานอฟฟี่ เป็นต้น
- Non-Dairy Whipping Cream บางทีก็เรียกวิปครีมเทียม วิปครีมชนิดนี้มีส่วนผสมของไขมันจากพืช บางแบรนด์ก็จะผสมร่วมกับไขมันจากสัตว์ บางแบรนด์ก็เป็นไขมันจากพืช 100% ซึ่งอย่างหลักก็ถือได้ว่าเป็นทางเลือกสำหรับผู้แพ้นมวัวได้เป็นอย่างดี สามารถตีขึ้นฟูได้ง่าย ยุบตัวช้า ราคาต่ำกว่าแบบแรก เหมาะสำหรับเบเกอรีที่ต้องมีการขนส่ง
- Canned Whipping Cream หรือวิปครีมกระป๋องสำเร็จรูป มาในรูปแบบกระป๋อง ใช้งานง่าย เก็บได้นานตามวันหมดอายุที่แสดงบนกระป๋อง เหมาะสำหรับตกแต่งหน้าเบเกอรี เช่น วาฟเฟิล, โทสต์ และไอศครีม
- Whipping Powder หรือวิปครีมแบบผง มีปริมาณไขมันมากกว่าวิปครีมแบบน้ำ ตีขึ้นฟูง่าย มีราคาถูกกว่าแบบอื่น ๆ เหมาะสำหรับเบเกอรีที่ต้องการให้ครีมคงรูปทนทาน หรือเบเกอรีที่วางขายนอกตู้เย็น
วิปครีม วิธีเลือกซื้อ?
เมื่อทราบวิปครีมแต่ละประเภทกันไปแล้ว เราจะมาเลือกซื้อวิปครีมอย่างไรกันดี มาดูคำแนะนำที่เรานำมาฝากดังนี้ค่ะ
- รูปแบบของวิปครีม จากหัวข้อข้างต้นจะพบว่า วิปครีมมีด้วยกันหลายชนิด ซึ่งระยะเวลาการจัดเก็บนั้น วิปครีมแบบกระป๋องจะเก็บได้นานที่สุด รองลงมาก็คือวิปครีมแบบผง และวิปครีมเทียม สุดท้ายก็คือวิปครีมแท้ ที่จะมีระยะจัดเก็บที่สั้นที่สุด ดังนั้นก็เลือกให้เหมาะกับความต้องการในการใช้งานของคุณ
- ประเภทของเบเกอรี หากเป็นเบเกอรีที่ทำทานเองในบ้าน และไม่ได้ทำบ่อยนัก การใช้แบบกระป๋องก็สะดวก และยังสามารถเก็บได้นานกว่าแบบอื่น ๆ แต่ก็จะมีราคาสูงกว่าเช่นกัน
- ชนิดของวิปครีม หากเป็นวิปครีมแท้ ก็จะให้รสชาติความอร่อยที่กลมกล่อมลงตัว แต่อายุการเก็บก็สั้น และมีราคาสูงกว่าาแบบอื่น ๆ หรือหากเป็นคนที่แพ้นมวัวก็อาจมาเลือกวิปครีมเทียมที่เป็นส่วนผสมของไขมันพืชทดแทน พิจารณาเลือกในแบบที่เหมาะสมกับความต้องการในการใช้งานของคุณให้มากที่สุดค่ะ
- ความสะดวกในการใช้งาน ถ้าต้องการความรวดเร็วก็เลือกวิปครีมแบบพร้อมใช้งาน นั่นคือแบบกระป๋องค่ะ แต่ถ้าชอบความละมุนในการตีครีมให้ขึ้นฟูอย่างที่ต้องการ ก็สามารถเลือกแบบวิปครีมแท้, วิปครีมเทียม หรือแบบผงมาใช้งาน
เมื่อเลือกวิปครีมที่เหมาะกับคุณแล้ว ก็ถึงเวลามาช้อปปิ้งกันแล้วค่ะ
1. วิปปิ้งครีม ตราดีวัน dOne
วิปปิ้งครีม ตราดีวัน dOne
- มีให้เลือก 2 รส : รสหวานและจืด
- ปริมาณ 500 กรัมต่อ 1 ถุง
- นำไปเเต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ชนิดต่างๆ
- ใช้ในอาหารเพื่อทำเป็นซุปชนิดข้นได้
- เลข อย. 74-2-07057-6-0016
วิปปิ้งครีม ตราดีวัน dOne
วิปปิ้งครีม ตราดีวัน dOne • วิปปิ้งครีม ตราดีวัน dOne มีให้เลือก 2 สี คือ สีฟ้า(รสจืด) และสีชมพู(รสหวาน) • ปริมาณ 500 กรัมต่อ 1 ถุง • เลข อย. 74-2-07057-6-0016 • รายละเอียดสินค้า • 1. สามารถนำไปเเต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ชนิดต่างๆ และไอศครีม เพื่อเพิ่มความหอมมันให้กับผลิตภัณฑ์ • 2. ใช้สำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ เครื่องดื่ม และไอศครีม ช่วยเพิ่มรสชาติความเข้มข้น นุ่ม • 3. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอาหารเพื่อทำเป็นซุปชนิดข้นได้อีกด้วย
2. วิปปิ้งครีม ตราดรีมมี่ Dreamy
วิปปิ้งครีม ตราดรีมมี่ Dreamy
- ปริมาณ 500 กรัมต่อ 1 ถุง
- มี 2 รส สีฟ้า(รสจืด) และสีชมพู(รสหวาน)
- ใช้ทำเบเกอรี่ เครื่องดื่ม และไอศครีม
- ใช้ในอาหารเพื่อทำเป็นซุปชนิดข้นได้
- เลข อย. 74-2-00838-6-0030
วิปปิ้งครีม ตราดรีมมี่ Dreamy
วิปปิ้งครีม ตราดรีมมี่ Dreamy • วิปปิ้งครีม ตราดรีมมี่ Dreamy คือ สีฟ้า(รสจืด) และสีชมพู(รสหวาน) • ปริมาณ 500 กรัมต่อ 1 ถุง • เลข อย. 74-2-00838-6-0030 • รายละเอียดสินค้า • 1. สามารถนำไปเเต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ชนิดต่างๆ และไอศครีม เพื่อเพิ่มความหอมมันให้กับผลิตภัณฑ์ • 2. ใช้สำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ เครื่องดื่ม และไอศครีม ช่วยเพิ่มรสชาติความเข้มข้น นุ่ม • 3. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอาหารเพื่อทำเป็นซุปชนิดข้นได้อีกด้วย
3. SUN Whip RICH’S ซันวิป
SUN Whip RICH’S ซันวิป
- เนื้อครีมเงาสวย
- ผสมสีได้สวยสดและเนียน
- ทนกรดผลไม้ได้ดี
- ทนต่อสภาวะอากาศร้อน
- ความอยู่ตัวระดับสูงสุดดีมาก
SUN Whip RICH’S ซันวิป
SUN Whip RICH’S ซันวิป • ทนต่อสภาวะอากาศร้อน เค้กที่ปาดด้วยซันวิป สามารถวางไว้ในสภาวะอากาศร้อนได้ยาวนานอย่างน่าทึ่ง (ความอยู่ตัวระดับสูงสุดดีมาก เนื้อครีมและดอกยังคงสภาพที่ดีเงางาม น่ารับประทานเช่นเดิม) • ผสมสีได้สวยสดและเนียน ทนกรดผลไม้ได้ดี • เนื้อครีมเงาสวย • วิธีการใช้ 1. คลายเย็น (2-7 องศาเซลเซียส) ประมาณ 8-12 ชั่วโมงก่อนใช้ • 2. เขย่ากล่องก่อนเปิดทุกครั้ง • 3. เท ริชส์ วิปทอปปิ้งในหม้อผสมที่แห้งและเย็น ในปริมาณไม่เกิน 20% ของหม้อผสม • 4. ตีด้วยหัวตีตะกร้อที่ระดับความเร็วปานกลาง เวลา 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณของครีมที่ตี) จนกระทั่งตั้งยอดอ่อน หรือได้ความข้นที่ต้องการ • 5. นำวิปครีมที่ได้ไปตกแต่งหน้าเค้กได้ทันที วิธีการเก็บรักษา แช่แข็ง(-18 องศาเซลเซียส) :12 เดือน (นับจากวันผลิต) แช่เย็น(2-7 องศาเซลเซียส) • ก่อนเปิดกล่องผลิตภัณฑ์ : 2 สัปดาห์ • หลังเปิดกล่องผลิตภัณฑ์ : 1 สัปดาห์
4. Millac Gold Whipping Cream วิปปิ้งครีมมิแลคโกลด์
Millac Gold Whipping Cream วิปปิ้งครีมมิแลคโกลด์
- ขนาด 1 ลิตร
- มีไขมันพืชผสม มีนมเป็นส่วนประกอบ
- ตีขึ้นฟูง่าย อยู่ตัวดีขึ้น
- ไม่หวาน
- หลังเปิดใช้แล้ว ควรใช้ให้หมดภายใน 3 วัน
Millac Gold Whipping Cream วิปปิ้งครีมมิแลคโกลด์
Millac Gold Whipping Cream วิปปิ้งครีมมิแลคโกลด์ • ขนาด 1 ลิตร • มีไขมันพืชผสม มีนมเป็นส่วนประกอบ • ตีขึ้นฟูง่าย อยู่ตัวดีขึ้น • ไม่หวาน • หลังเปิดใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 3 วัน
5. RICH’S วิปปิ้งครีม สูตรเข้มข้น
RICH’S วิปปิ้งครีม สูตรเข้มข้น
- ขนาด 454 กรัม
- สูตรเข้มข้ม ของแท้ 100 %
- ผสมในเมนูเครื่องดื่ม เต้าฮวยและขนมหวาน
- ผสมน้ำได้ 1-3 เท่าตัว ห้รสชาติหอมเฉพาะตัว
- ตีโฟม สำหรับท้อปปิ้งบนเครื่องดื่ม
RICH’S วิปปิ้งครีม สูตรเข้มข้น
RICH’S วิปปิ้งครีม สูตรเข้มข้น • ขนาด 454 กรัม • สูตรเข้มข้ม ของแท้ 100 % • ครีมเมอร์สูตรเข้มข้น เพิ่มความหอมมัน กลมกล่อมให้กับทุกเมนู • สามารถผสมน้ำได้ 1-3 เท่าตัว (ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการใช้) ให้รสชาติหอมเฉพาะตัว • ผสมในเครื่องดื่ม เพิ่มความกลมกล่อมหอมมันด้วยรสวานิลลา เติมได้ทั้งเครื่องดื่มร้อน-เย็น หรือเฟรปเป้ต่างๆ โดยไม่กลบกลิ่นหอมดั้งเดิมของเครื่องดื่ม • ตีโฟม สำหรับท้อปปิ้งบนเครื่องดื่ม • เป็นส่วนผสมในการทำเต้าฮวย พุดดิ้ง หรือชานมไข่มุก ให้รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร • เป็นส่วนผสมของขนมปัง ช่วยให้เนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น • ใช้ทาผิวขนมปังที่อบเสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความมันเงา (โดยผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:1) • ทำไอศกรีมวานิลลา หรือวานิลลาโฟลท เพิ่มความหอมมันอร่อยยิ่งขึ้น • ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร มีส่วนผสมของนม
6. Hi-Road ไฮโรด วิปปิ้งครีม ขนาด 1กก.
Hi-Road ไฮโรด วิปปิ้งครีม ขนาด 1กก.
- ขนาด 1 กก.
- มีหลายแบบให้เลือก
- หวานน้อย
- ตีขึ้นง่าย ไม่ยุบตัว
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
Hi-Road ไฮโรด วิปปิ้งครีม ขนาด 1กก.
Hi-Road ไฮโรด วิปปิ้งครีม ขนาด 1กก. • ขนาด 1 กก. • มีหลายแบบให้เลือก • หวานน้อย • ตีขึ้นง่าย ไม่ยุบตัว • จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
7. ทาทัว แดรี่ วิป วิปครีม 250-400 กรัม
ทาทัว แดรี่ วิป วิปครีม 250-400 กรัม
- มี 2 ขนาด : 250 และ 400 กรัม
- ผลิตภัณฑ์จากนิวซีแลนด์
- รสหวาน นุ่มอร่อย
- ไม่มีส่วนผสมของฟลูออโรคาร์บอน
- ใช้งานง่ายเพียงเขย่าและกดใช้งาน
ทาทัว แดรี่ วิป วิปครีม 250-400 กรัม
ทาทัว แดรี่ วิป วิปครีม 250-400 กรัม • ผลิตภัณฑ์จากนิวซีแลนด์ • มี 2 ขนาด : 250 และ 400 กรัม • รสหวาน นุ่มอร่อย • ไม่มีส่วนผสมของฟลูออโรคาร์บอน • กลูเตนฟรี • เหมาะสำหรับมังสวิรัติ • ผ่านการอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ • ท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวาน เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม • ใช้งานง่าย เพียงเขย่าและกดใช้งาน
8. ผงวิปปิ้งครีม ผงสำหรับทำวิปปิ้งครีม JBU
ผงวิปปิ้งครีม ผงสำหรับทำวิปปิ้งครีม JBU
- ขนาด 100 กรัม/ซอง, 5 ซอง/แพค
- วัตถุดิบนำเข้าจากโปแลนด์
- ช่วยเพิ่มรสชาติ ความเข้มข้น ความนุ่ม
- สามารถนำไปแต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ ไอศกรีม
- ใช้งานง่าย สะดวก
ผงวิปปิ้งครีม ผงสำหรับทำวิปปิ้งครีม JBU
ผงวิปปิ้งครีม ผงสำหรับทำวิปปิ้งครีม JBU • ขนาด 100 กรัม/ซอง, 5 ซอง/แพค • วัตถุดิบนำเข้าจากโปแลนด์ • เนื้อครีมมีความละเอียด นุ่ม ละมุน • วยเพิ่มรสชาติ ความเข้มข้น ความนุ่ม • สามารถนำไปแต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ ไอศกรีม • ใช้งานง่าย สะดวก
9. วิปปิ้งครีมมิกซ์ UFM ยูเอฟเอ็ม
วิปปิ้งครีมมิกซ์ UFM ยูเอฟเอ็ม
- ชนิดหวาน ขนาด 500 กรัม
- ใช้สำหรับทำครีมแต่งหน้าเค้ก ขนมอบ
- ใช้ผสมใอศครีม มิลค์เชค ไส้เอแคร์
- ใช้ผสมในเครื่องดื่ม เช่นกาแฟ โกโก้
- จัดส่งสินค้ารวดเร็ว
วิปปิ้งครีมมิกซ์ UFM ยูเอฟเอ็ม
วิปปิ้งครีมมิกซ์ UFM ยูเอฟเอ็ม • ยูเอฟเอ็ม วิปปิ้งครีมมิกซ์ ชนิดหวาน 500 กรัม • ใช้สำหรับทำครีมแต่งหน้าเค้ก ขนมอบ • ใช้ผสมใอศครีม มิลค์เชค ไส้เอแคร์ และขนมต่างๆ เพิ่มความหวานมัน • ใช้ผสมในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ โกโก้ หรือเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งร้อนและเย็น เพิ่มความหอมมัน
10. CORMAN คอร์แมนสคัพเจอร์วิปปิ้งสเปเชียลตี้
CORMAN คอร์แมนสคัพเจอร์วิปปิ้งสเปเชียลตี้
- ขนาด 1 ลิตร
- เนื้อครีมตั้งยอด ขึ้นรูปได้ดี
- สามารถตีขึ้นได้เพิ่ม 3.4 เท่า
- เนื้อครีมอยู่ตัว ไม่ละลายง่าย
- รสชาติเบา ไม่มีกลิ่นของไขมัน
CORMAN คอร์แมนสคัพเจอร์วิปปิ้งสเปเชียลตี้
CORMAN คอร์แมนสคัพเจอร์วิปปิ้งสเปเชียลตี้ • ขนาด 1 ลิตร • เนื้อครีมตั้งยอด ขึ้นรูปได้ดี • สามารถตีขึ้นได้เพิ่ม 3.4 เท่า • เนื้อครีมอยู่ตัว ไม่ละลายง่าย • รสชาติเบา ไม่มีกลิ่นของไขมัน • เนื้อครีมสีขาวกำลังดี ไม่ขาวหรือเหลืองจนเกินไป
บทส่งท้าย
การจะทำอาหารบางประเภทหรือเบเกอรีให้อร่อยนั้น วัตถุดิบต้องครบ และต้องถึง จึงจะทำให้อาหารหรือเบเกอรีนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม ถูกปากผู้ทาน ซึ่งวัตถุดิบหนึ่งที่สำคัญก็คือวิปครีม เพราะสามารถใช้เป็นทั้งส่วนผสม เพื่อเพิ่มความอร่อย หรือตกแต่งหน้าเพื่อความสวยงาม ดังนั้น เลือกวิปครีมที่เหมาะกับความต้องการใช้งานของคุณกันนะคะ